76 LES PLANTES ALIMENTAIRES 



Kellete des naturels ; — 2° Pandanus minda (nom indig.); 

 — 3° Pandanus pedunculatus , R. Br. ; — 4° Pandanus 

 reticulatus. 



Les Pandanus viennent également bien sur les îles bas- 

 ses madréporiques, et sur les terres élevées de 600 à 700 

 mètres, dans les sables imprégnés de sel du rivage, et 

 dans les sols fertiles de l'intérieur. 



Dans certaines îles, à Tahiti par exemple, les feuilles 

 du P. odoratissimus sont employées pour faire des toitu- 

 res beaucoup plus durables que celles de feuilles de coco- 

 tier. On prépare avec les fruits une boisson fermentée 

 qu'à Tahiti on -appelle ava-fara. On mange aussi, comme 

 friandises, les petites amandes douces que ces fruits con- 

 tiennent, et dans quelques îles basses, où il n'y a que des 

 cocotiers, ces fruits apportent un appoint à l'alimentation, 

 et même sur certains îlots coralligènes privés de toute 

 autre végétation, ils constituent le fond de la nourriture 

 des habitants. Les feuilles d'une variété, appelée Iri à 

 Tahiti, servent à confectionner l'enveloppe des cigarettes 

 dont les Tahitiens des deux sexes font une prodigieuse 

 consommation. 



Aux Iles Marquises, hommes et femmes font, avec les 

 graines, des colliers volumineux qui répandent, lorsqu'ils 

 sont frais, une odeur agréable rappelant celle des pommes 

 mûres. Les Tahitiennes trouvent, dans le fruit du Panda- 

 nus, les matériaux de jolies couronnes dont la couleur 

 rouge va bien à leurs chevelures noires . 



GIRAUMONTS, CITROUILLES, COURGES, PASTÈQUES. 



Aujourd'hui on trouve ces Cucurbitacées, sinon toutes, 

 du moins en partie, dans la plupart des îles du Pacifique. 

 Dans quelques-unes, elles doivent leur introduction aux 



