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cat. 2G0. {H. morsure de grenouille). — Rhizome stolonifere émet- 

 tant à ses nœuds des fibres nageantes et des rosettes de feuilles ; 

 stipules linéaires, membraneuses, adnées à la base des pétioles , 

 feuilles long-uement pétiolées, ovales ou suborbiculaires, profon- 

 dément échancrées à la base, à lobes arrondis, conver^jents ; di- 

 visions externes du périg-one ovales, concaves, herbacées, beau- 

 coup plus courtes que les pétales qui sont orbiculaires, d'un l'ieau 

 blanc avec une macule jaunâtre à l'onglet; la fleur femelle est un 

 peu plus petite et naît d'une spathe bifide ; baie ovale-oblongue. % . 



— Juin, août. AC. dans les étangs de la Sologne et dans les mares du Cher, 

 du Beuvron, du Cosson, du Loir. CC. dans la vallée de la Loire. 



Distrib. géogr. — Europe occidentale, moyenne et sept.; II. ou nul en 

 Orient; se retrouve dans la Sibérie; la Chine ; le Japon, l'Australie. 



FAM. LXXVII. OUCmOE^*] Juss, 

 ORCHIDÉES . 



Fleurs svnoïques, irrégulières. Périanthe supère, presque tou- 

 jours résupiné, à 6 divisions pétaloïdes bisériées dont trois, formant 

 la série externe, sont peu inégales, étalées ou conniventes 

 en casque ; divisions internes très dissemblables, les 2 latérales 

 petites, alternant avec les divisions externes, l'intermédiaire 

 toujours beaucoup plus développée, diversement lobée, rarement 

 entière, pendante ou porrigée et constituant une sorte de lèvre 

 inférieure (labelle) . Gynécée : 3 étamines dont une seule est fer- 

 tile (dans notre région), les 2 latérales toujours plus ou moins 

 atrophiées et réduites à un mamelon ; ces 3 étamines sont étroite- 

 ment connées avec le style et forment avec lui une colonne épaisse 

 appelée gynosteme. Anthère biloculaire et surmontée d'un petit 

 opercule, tantôt complètement adnée au g-ynostème, tantôt adhé- 

 rente seulement par sa base et libre au sommet, persistante ou 

 caduque ; pollen formé de grains nombreux agglomérés en 

 masses fpollinies) granuleuses, ou offrant la consistance de la 

 cire, quelquefois terminées en appendice allongé (caudicule) ; 

 une petite glande visqueuse (rétinacle) à l'extrémité de la pollinie 

 ou du caudicule, libre ou connée avec celle de la pollinie voisine ; 

 ce rétinacle peut être nu ou renfermé dans le repli (bursicule) qui 

 surmonte la surface stigmatique. Gynécée : ovaire infère, unilo- 

 culaire, à 3 placentas i)ariétaux sur "lesquels sont fixés de nom- 

 breux ovules; style confondu avec le gynostème et présentant au 

 sommet un appendice en forme de bec dressé ou horizontal, très 

 visqueux et qui s'insère entre le stig-mate et l'anthère; stigmate 

 sous forme d'une surface discoïde visqueuse, concave, creusée un 

 peu au-dessous du bec, sur la face antérieure du gynostème ; 

 capsule s'ouvrant par 3 fentes longitudinales. — Herbes y,ordinai- 

 rement pourvu(\s de feuilles alternes ou i)lus rarement suboppo- 

 sées ; fleurs solitaires ou en épi terminal. 



L'étude de la fleur des Orchidées doit être laite sur la plante 

 vivante; il n'est pas possible sur le sec de bien voir et de com- 

 prendre l'organisation si bizarre et si curieuse des étamines et du 



pistil. 11 ne faut point oublier que la fleur est presque toujours 

 resupinee par suite de la torsion du pedicelle ou de l'c 



'ovaire; il eu 



