LA TERMINOLOGIE FRANCO-CANADIENNE 39 
les plantes à fleurs du jardin ou de la fenêtre; les cocortes, 
ce sont les cônes du pin, du sapin, du mélèze — lequel, par 
parenthèse, se nomme éprnette, chez nous. 
Mais cette revue sommaire et forcément incomplète des 
prouesses que nous avons accomplies dans le règne végétal 
doit suffire à notre gloire. Passons donc, maintenant, au 
règne animal. 
III.— DANS LE RÈGNE ANIMAL 
N'est-il pas vrai que nous ne savons pas nous défendre 
contre une vive émotion lorsqu'on nous présente, au dîner, 
la petite sardine du bas Saint-Laurent ou la Derdr1ix de nos 
forêts, — et cela à la seule pensée du bonheur qu'éprouvèrent 
nos ancêtres de Bretagne en retrouvant dans ce pays et le 
petit poisson des côtes: de France et le succulent «galli- 
nacé» des plaines de là-bas! Et, pour ce qui est de cet oi- 
seau, qui dira si, au fond, ce n’est pas pour nous éviter ces 
vives émotions, après tout préjudiciables à la santé, que 
nos paternels gouvernements se font un devoir d’inter- 
dire, neuf années sur dix, que l’on fasse en cette Province 
la chasse à la perdrix... Cela n'empêche pas que nos res- 
pectables ancêtres ont eu—révérence parler —la ber- 
lue, lorsqu'ils appliquèrent, sur de vagues ressemblances, ces 
noms apportés de France au poisson et à l'oiseau dont il 
s’agit. Fi donc! la vraie sardine est une sardine; la nôtre 
n’est qu’un hareng en bas âge! La vraie perdrix est une 
perdrix ; la nôtre n’est autre, dans ses trois variétés, que le 
tétras, et la gélinotte, et le lagopède! On voit la diffé- 
rence !... C’est donc la faute de nos pères, si notre parler 
national, aujourd’hui encore, commet des hérésies scienti- 
fiques aussi douloureuses. Et pour en finir avec cette tâche 
pénible de faire le procès de nos ancêtres, je leur repro- 
cherai encore une autre importation patronymique non 
