530 Chenopodeen. 



^flanje gtebt ein Cj^xitc^ ©emüfe, roti't) über fu^tjod) unb tft nui* oben 

 titrj oeroftelt. $Bhtt^enPnatKl evtbeergro^. 



* 2. B. Yirgatiim, L. 9?utf)enförnugcr (Srbbeer^©)}inat. 

 ©. 3uli, ^tug. 3)ie SSlüt^enfnauel [inb biö jur <©pifec beö 

 (Stcngelö burd) SSldtter geftii^t, bie ©tengfl t)aben langgeflterfte 

 5lefie. 



@benfall§ burd) Siilhir oevroilbert, SSlut^enfnouel nur erbfengro^ 

 ober ctnjoö größer, bod) 3a{)(reid)er. 



VI. Beta. 9?unff(. Kräuter mit eiförmigen f&UU 

 tern, teräftelten (Stengeln, fnauelf5rmig jn 2 — 3 in ben ober^ 

 jien 93lattn3infeln [ii^enben S3lütt)en, n?eld)e mit einanber üernjac^^ 

 fen unb ju[ammcn abfallen, ^ie ^elc^e t)enr»ad)fen auc^ mit ber 

 grud)t, bie ^flanjen ^aben — mit Stnöna^me ber SSerwac^fung 

 i^rer ^elc^e — ganj bie 95ilbung eineö Chenopodiums (5Relbc), 

 ftnb ober nic^t me^l^äubig. 



* 1. ß. vulgaris, L. ^hinfcl. cT'. ^ng. , ©e^jt. ©in 

 befannteä nnb n;id)tigeö (Snlturgeredc^ä , ba§ erft in ben 70er 

 unb 80er S<^t)ifi^ ^fö üorigen 3fi^i^t)nnbcrtä üom •9lieberrl)ein auä 

 bei unö aU Sultnrgenjdc^ä, anfangt unter bem ^Umen „burgun= 

 bifc^e 9flübe" befannt mürbe, je^t aber, näcbj^ ber Kartoffel, un= 

 ter ben §Q(ffrüd)ten bie midjtigjle JRoÜe fpielt. S[öeit unwichtiger 

 ij^ bie Var. B. Cicla, ber *0iangolb, mit bünnen Sßurjeln 

 unb fe^r entmirfelten grün = , gelb = ober rotl)neroigen SSlättern, 

 meiere ein (Semiife abgiebt; ebenfo menig wichtig ij^ B. rubra, 

 bierot^e Slübe, eine f lein = unb jortmurjelige Slunfel, bie 

 man jum @inmad)en benu^t unb alä (Salat üerfpeifi; bagegen 

 pnb bie gemeinen Slunfeln, lang= ober bidmurjelige, rot^ = ober 

 mei§farbige, als S5iel)futter fe^r gefc^d^t unb in neufler 3fit 1)^= 

 ben bie 3"^f i^ i"""^f l» c*^fr 3"f^crrüben, Beta alba, 

 n)ei§, matjenförmig unb mit ben .köpfen auä ber @rbc ^erooT« 

 fe^enb, burc^ bie Sw^f^f^^i^ifotion eine grofjc 83erü^mt^eit er= 

 galten. 



VII. Cheiiopodium. "iÖiclbc. Kräuter meifienö 

 mit mel)lartig bejldubten SBldttern (ba^cr ber beutfc^e 5Ramc), in 

 Änoueln fie^enben SBlüt^en, beren grud^tfelc^e nic^t loermac^fen 

 unb fic^ nic^t oeränbern. ^eim ^alb^ringförmig. 



S)aö Chenopodiuni Id§t fid) oon ber fe^r ähnlichen Atriplex fo» 

 glei(^ nod) ber 5Blittöe leicht ernennen, tnbem btc le^terc t^re monn* 

 liefen S3Iütl)en obrotrft unb bie betben breiten ^Blätter ber jufammen» 

 gebrückten n)etbltd)en ©lütben jetgt, rodjirenb bo§ Chenopodium bte 

 ©eftalt feiner S5lüt^en ntc^t oerdnbcrt. 



