35 ) 
R. — Cant. de Montcuq , c. (Dumelin). Lacapelle-Marival, R 
(Lacombe).—Lot-et-Garonne, c. (FI. Ag.).—"Tarn-et-Garonne : 
Bouloc , près de Lauzerte (Dumolin). 
Obs. Espèce du genre £chinaria. Desfontaines. (Echinaire.). 
à rechercher dans le département : 
E. capitata. Desfontaines. (E. en tête). Cenchrus capitatus. L. 
— Lot-et-Garonne : Ste-Foi d’Anthe, près de Tournon, R. 
(FI. Ag.).—Dordogne (Des Moulins). 
57. TRITICUM. L. (Froment). 
143. T. hybernum. L. ! (F. d'hiver —Blat , Froumeint).— 
E. Cult. c. 
Obs. Outre le blé commun, appelé blé fin, on cultive dans le 
département deux variétés de cette espèce, connues sous le nom 
de rouzelles : l’une s'appelle rouzelle ordinaire , et l’autre rouzelle 
jaune, ou blé d'hiver sans barbe. Ces variétés repassent quelque- 
fois au type en reprenant leur barbe. Les rouzelles donnent en 
général un produit plus assuré que le blé ordinaire ; la rouzelle 
jaune fournit un pain d'une qualité supérieure : elle est acclima- 
tée chez nous , mais peu répandue (Lacalm). 
144. D. œæstivum. L. ! (F. d'été—Tremal).— p. E. Cult. c. 
Obs. Cette espèce n'est peut-être qu’une variété de la précé- 
dente : son produit est faible en général (Lacalm). 
145. T. turgidum, L. ! (F. renflé).—p. E. Cult. c. 
Obs. Parmi les variétés de cette espèce que l’on cultive dans le 
département , celle à barbes noires, dite gros blé noir, est la plus 
productive. Ea variété connue sous les noms de blé de miracle, 
blé de Smyrns (T. compostinm. L.), était cultivée autrefois dans 
le département (Delpon , Stat. du Lot , tome 2 , p. 226.); mais 
elle s'était perdue depuis quelques années. Elle à été introduite 
de nouveau en 1843, dans quelques cantons , sous le nom de blé 
de Ste-Hélène. Il est à remarquer que cette variété dégénère sou- 
vent dès la première année (Lacalin). 
146. T. spelta. L. ! (F. épautre).—#. Cult. R. — Canton de 
St.Germain (Maynenc). 
Obs. Cette espèce était cultivée autrefois dans le canton de Fi- 
geac , mais on y a renoncé depuis quelques années (Lacalm). 
147. 'T. monococcum. L. ! (F. locular).—#. Les hautes plaines, 
R.—Cant. de Puylévêque (Dumolin); Cant. de Catus (Lacalm). 
Obs. Certe espèce est cultivée seulement dans quelques mauvais 
terrains : elle est d’un faible produit (Lacalm). 
