®ie S?ot)larten. 



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SBoP ber ipid^tigfte atter Äreuäbtütter tft her Äol^r (Brassica), eine etiro 50 

 2lrten umfaffenbe (Gattung, bie fjauptfäc^Iic^ im 5RitteImeergebiet, jo ouc^ in 3Jlitte![s 

 znxopa, ^zntxaU unb D[taficn uerbrcitet ift. 2öie aEbefannt, [tettt Brassica unter 

 aUtn ^^rujiferengattungeu bie meiften 9iu^= unb Öiemüfepftanjcn. 2luf i^re 3^u^6ar5 

 feit beutet axidj frfjon t^r dlamt, benn Brassica jnirb naä) 5^anngie^ßr§ ©tgmologie 

 obgeleitet üom lateinifc^en praesecare, ha bie ^ffan^e uom Stengel allmä^Iic^ aBge= 

 fd^nittcn lüirb, ober üom griec^ifd^en brasso ^ fniftern, roeil bie Stattet beim Stbbrcd^en 

 fniftern; jebenfalls [inb betbe§ Seäeidjnungen, bie oon ben 5?ulturüarietäten genommen 

 maren. Unb „©emüfepftanäe an ficE)" iftber ^ol^l benn anä) bt§ l^eute geblieben. 



§äufige etn^eimifd)e Äreujblütlcr. (9Mdi 3;t)omi'.) 

 3rt)otenbotter (Krysimum cheiranthoides). 2 = «ßfennfgfraut (Thlaspi arvonse). 3 = üiaufenfeiif 

 (Sisy iiilirium nffioinale Scop.). i = §irtentäfcl)el (Cai>sella bursa p as to ris). 



Sie (S^attung Brassica ift aber aud^ bem 23otanifcr mic^tig, benn fie ift ein 

 3Rufterbei[piel bafür, mie roeit bie natürlid^e S^ariationSfä^igfeit einer ^ßflan^e unter 

 ber bemühten ßeitung be§ OJlenfd^en auSgenüljt joerben fann. ^ä) betone Ijierbei ben 

 2lu§bru(f „bie bemühte 9lb[i(^t be§ 9Jlen[d)en', benn e§ mar nur feine überlegenbe 

 3lu§n)a^l unb ^ulturmet^obe, bie biefe§ 9lefultat erhielte. Sitte S^o^arten, bie in ber 

 ©ärtnerei unb Sanbrcirtfrfiaft gepflegt roerben unb im Saufe ber ßuc^t gu famen* 

 beftänbigen Stoffen gemorben finb, bebürfen befonberer ^ulturbebingungen. 2)ie mut= 

 ma^lii^e^Stammpftauäe ift graar fe^r onfprud)§lo§, nic^t fo jeboc^ i^re 2lbfömmlinge, 

 beren Slnfprüc^e — man geftatte ba§ SBortfpiel btefe§ $ßergleic^e§ — ebenfo mit ber 



