^er ^Kop^. 



431 



5tt}iebelförmtgc ^Pfa^Iiuur^cl i[t bei biefer ^^[(an^e innen lüeifj, aufjen häufig rot gefärbt, 

 bc[ünber§ am 5^opfenbe. 3)ie tt)pifrf)e ^orm ber grüfjen 3Uibe luirb wo^l meift nur aU 

 3!5ief)futter »crrcenbet; hingegen i[t bie fleinerc, burrf) !2)i(f)tfaat erhielte längtief) jartere, 

 fog. Xeltomerrübe neben anberen Unterroffen Jüieber ai§ ©emüfe gefdiä^t. 2öie bei 

 Br. Napus, gibt e§ bann aud) bei Br. Rapa ^lüei formen, uon benen C i lief ernbe Samen 

 gebogen merben. 2)ie§ finb Br. Rapa, f. annua, ber 6ommerrübfen, unb Br, Rapa, 

 f. oleifera, ber äöinterrübfen. ^tu^erbem ift bei Br. Rapa auc^ noc^ eine roilbe, 

 einjährige ober nermilbertc ^-orm befonnt, nämlid] Br. Rapa, f. canipestris. 



2)a§ finb allerbing§ feine 

 erquicftic^en Erörterungen, 

 boc^ burfte ic^ fie nid)t über= 

 gelten, ha icf) boc^ mein Söerf 

 nic^t nur al§ SefebucE), fonbern^ 

 ebenfüoft aU Slac^fd^lagemert' 

 uermcnbet fe^en möchte. !Der 

 Slübfamen, ber outf) al§ 3SogeI= 

 futter befannt unb gefc^ä^t ift, 

 enthält bei 'Stap^ unb Sfiübfen 

 etmo 30 — 357o feine§ ®e= 

 mic^teS £)I, ha§, ä^nlic^ raie 

 mir e§ bei ber ©eminnung be§ 

 2)io^nöI§fennen gelernt ^aben, 

 auä) l^ier au§ ben Samen ge? 

 fd^tagen mirb. Diefe ^ec^ni! 

 ift nod^ jiemlic^ primitiu unb 

 bef(^rän!tfi(f)auf3etquetfd^en 

 ber Körner mit SBaljen unb 

 nad^!^erige§ StuSpreffen bei 

 gemi31^nlid)er Temperatur 

 ober aucf) burd) ©rmärmen. 

 2)ie ©amenfc^alen unb "ein 

 gctt= unb Sc^Ieimreft bleiben 

 äurücf unb bilben ben „£)U 

 fuc^en", ber befanntlicf) al§ 

 5Bie^futter oermenbet mirb. 

 S)a§ fo gemonnene dtuböi mu^ jeboc^ meiter raffiniert merben. SBenn e§ fe^r rein 

 bargefteEt mirb, ift e§ aüerbingS mo§If(^merfenb unb befi^t nor allem bie gute ßigen= 

 fc^aft, nic^t, raie manche anbere ^Pftongenöle, einsutrodnen unb bicf gu merben. S)e§5 

 ^alb raurbe e§ auc^ üor ber ßinfü^rung be§ $t^etroIeum§ mit S^orliebe gur SBo^nung§= 

 unb Straßenbeleuchtung uermenbet, rüa§ ^eute nur nodi gu ben Erinnerungen ber 

 Siebermeiergeit gehört, ^e^t ift e§ !^erabgefun!en oon ber „leuc^tenben* ^öl^e gum 

 fimplen Schmieröl. Slber biefe 35ermenbung§art fiebert ber 9tap§tultur im ^ßitalter 

 ber SJ^afc^inen boc^ ben meiteren SSeftanb unb nod^ mel)r 2lu§be^nung al§ früher. 

 Sine anbere, minber fi)mpat^ifc^e S5ermenbung§art ift übrigens bie al§ ^u\a^ 3U 



Spielarten bes fto^ls. 

 1 = ftoblrabi. 2 = SDSelfdifoöl. 

 3 = 33lübcnbe Samenpflanje beö 

 .ftotjlrabiö. i^iiadi ^ a i t I n.i 



