4;j2 '^i^ ?HofenbIütler. 



5)ie alten 33ütnnifcr unb ^llebijiner fc^rieben über ben 5(pfe( aud) gar 3Bunber= 

 fainc§. 3Jhin ^örc: 3^cr (^enufj be§ 9(;ifcl§ inirft yortctlfjaft auf ha§ ©e^irn, er regt 

 bie Ceber unb bic Ühcren an, Iiinbcrt bie Steinbilbung, frfiütjt gegen 2?erbaunng§= 

 bel"rf)nierbcn, benn er binbet bte übcrfdiüfugc DJiagenfäure. 9(pfelfaft frf]ütjt uor $al§= 

 franfficiten. 'Jipfel [inb fogar ein ©tjm;)at^temittet, um SBarjen ju vertreiben. 



5Bci fü uicl 9hif)m unb ©rfjätjung mag e§ benn audi am ^lal^e fein, ein 2Bürt 

 über bie bcftc 5lrt be§ Cbftgcnuffe§ 3U fagcn. 2)er ituüurmenfcfj genicjjt 5(pfel unb 

 S3irne nur gefcfjält. S)a§ ift appetitlirf), bringt aber um manche Jßorteile. 3Sor allem foH 

 ba§ Ser^ältniS ^mifcfjen gefcljältcm unb ungefrf)ä(tem 5(pfc( ha§ gteidie fein mie sroifrfien 

 Söei^brot unb Sd^mar^brot. 2lüc 5i>oräüge, bie jugunften be§ letjteren fprec^en, gelten 

 aui-^ für bie 2lpfelfc^ale. Sidier ift jebenfaHs, bafj man Stpfcl unb 33irne mit ber 6c^ale 

 auc^ be§ feinen 2Iroma§ beraubt, bo§ eine§ ber ^auptreiamittel beim Dbftgenuffe ift. 



Unb ha mir non praftifd)er 33otanif ^anbeln, fo motten mir xüd^t fdjiiejjen, ör)ne 

 einen 33inf über bie befte 5Iufbcma^rung§art. 2^ie atterbefte ift iebenfattä bie, nidjt 

 DO rjeitig 3U ernten. 3e länger bie grüd^te am Saume bleiben (bie§ gilt ober nur 

 für SBinterobft*), befto faltbarer unb beffer finb fie. 3>on 25orteiI ift e§ auc^, fic uor 

 bem ßagern „fd)mil?en" gu laffcn. 2)ie ^rüdjte merben 3U biefem ^wcd im ^^reien 5U 

 23ergen üon etioa GO cm ^öfje gefjäuft ober in fetten, luftigen Staunten aufgelegt. 

 5Dlon beämecEt bamit bie S^erbunftung be§ überflüffigen 2öafferge^alte§. @rft nac^ 

 biefer 2>orIagerung bringt man ha^ Gbft in ben ÜberrointerungSfetter, ber aber rein, 

 luftig unb überhaupt fo fein mufj, ha'l^ ein Iebenbe§ 3Befen barin nic^t 3ugrunbe ge^t, 

 benn man üergeffe nic^t: Dbftfrüc^te finb lebenbe, atmenbe SBefen! 



Söenn man fic^ foId)e§ uor 5lugcn plt, mirb man fid) aud) im .^auSgebrauc^ 

 üor mandjem Sdjaben fc^ü^en, benn ha§ Cbft ift gar uielen 5?rantf)eiten untermorfen, 

 mie atte fjodjge^üdjteten unb burd) 5?ultur uer^ärtelten ^pflangen. 



3ßie Dr. @. S5oge§ im ^ol^rgang II ber „5^Ieinmelt" (^eitfdjrift ber beutfc^en 

 mürologifdjen (Siefettfc^aft) fc^reibt, finb bie gefö^rlid)ften ^ilgfranffjeiten ber 5lpfel= 

 unb 23irnbäume ber Si^orfpilj (Fusicladium pirinum unb dendriticum), bie 

 SlattffecEenpil3e(Septoria),ber2)loniIias(S('lerotiniafructigena)unbber^reb§5 

 pilj (Nectria ditissima). @§ ift !^ier nidjt ber Ort, um eingel^enber über biefe 

 ©c^äblinge ju fpredjen. @inige§ fjierüber finbet ber ßefer in S3b. II, ©. 203 fomie in 

 Sb. III, 6. 412—418 biefeg SÖerfeS, eine au§füf)rlid3e, für ben ^ßraftüer beftimmte 

 S)arftettung jeboi^ in ber obgenannten 91bf3anblung non Dr. 35oge§, ber auc^ eine 

 S5eftimmung§tabette ber in ^rage tommcnben 5!ranffjeiten beigefügt ift. 



9(ber nidjt nur pftan^lidje ©c^äblingc, 3U benen aud) bie SHftel gefjört, bebro|en 

 unferen Dbftbeftanb, fonbern aud) eine ganje ©djar tierifdjer $Porafiten, imn benen idj 

 menigftenS 3ur Slbrunbung unfere§ ßeben§bilbe§ in .^ür3e bie Slutlau§, bie ®efpinft= 

 motte,ben9IpfelbIütenftcc^erunbbie©pannerraupenat§biefd)öbIid)ftenermäf)nenmuf3. 



S)ie ^roftfponner (Cheimatobia brumata) finben fid) auf atten Obftböumen 

 al§ grüne unb bräunliche Staupen unb !önnen nid)t gut anber§ aU burd) 5tbfangen 

 ber ungeffügelten meiblic^en ©djmetterlinge beMmpft merben. S)ie§ gefd^iel^t burd) 

 bie befannten ßeimringe. 



;omnicrnpfeI unb 'öirneii toerben „met)Iig", luenn man fie baumreif merben lä^t. 



