April. — V. Wiefen und Grasplätze. 62— 75. 121 
phorum) befeftigt find. Ber der Fruchtreife theilt fich derfelbe oben gabel- 
fürmig, und die beiden Früchtchen hängen von ihm herab. (©. Fig. 4b.) 
Die beiden Griffel fiten auf einer politerförmigen Honigdrüfe, dem 
Stempelpolfter (stylopodium), welches die Frucht oben bedeckt. (Siehe 
dig. 4a.) 
Jedes der beiden Theilfrüchtehen hat fünf hervorragende, erhöhte Strei- 
fen (Riefen, juga), und dazwifchen Vertiefungen (Thälchen, Killen, 
. valleculae), 
In jedem Thälchen findet fich ein auch von außen erkennbarer dunkel 
gefärbter Delfanal (Strieme, vitta). Ber einem Querdurchſchnitte der 
Frucht erfcheinen diefe Striemen als dunkle Punkte. 
Eben jo zeigt der Querſchnitt durch eine ſchon genügend entwickelte 
Frucht einen deutlichen Eiweißförper, der bei Carum nach der Be- 
rührungsfläche der beiden Früchtchen Hin flach it. 
Der Kümmel ift eine Gewürzpflanze. Die Wurzel kann mit Eiffie, 
Zuder und Gewürz eingemacht werden. Das junge Kraut dient zu Sup- 
pen. Der magenftärfende, die Blähungen abtreibende Same wird als 
Gewürz, in der Arznei (Semen Carvi) und zu Piqueur benutt. Er ent- 
hält das flüchtige Kümmelöl, welches durch Deftillation aus ihm gewon— 
nen wird. 
Im zeitigen Frühjahr findet man auf Aedern und Grasplägen fleine 
Roſetten von fahlen, verfehrtseifürmigen oder zungenfürmigen, fattgrünen 
Dlättern, die man Häufig ausjticht, um fie als Sallat zu verjveifen. 
Dies ift: 
12. Valerianella olitöria Mönch. (Fedia olitoria Gärtner. Valeriana 
Locusta olitoria L.) Sallat-NRapınze, Rabunzel, Rebunze. 
Aus der fpäter verwelfenden Wurzelrofette erhebt fih ein etwa 6 Zoll 
hoher, Schwacher Stengel, der in der Mitte gabelfpaltig getheilt iſt, und 
wiederholt gabelfpaltig fich theilende Aefte hat. Sehr kleine, milchweiße 
Blümchen bilden eine Trugdolde. Die Kelchröhre ift mit dem Yrucht- 
fnoten verwachfen, und ihr Saum erfcheint oberhalb der Frucht mit drei 
winzigen Zähnchen. Die Krone ift trichterförmig mit fünffpaltigem Saume. 
Sie enthält 3 Staubgefäße und 1 Griffel. Die Frucht ift eine Nuß mit 
drei Fächern, von denen zwei leer find, und nur das dritte einen Samen 
