132 Mai. — I. Obftbäume. 76—81. 
76. Prünus ävium L. (Cerasus avium.) Süßkirſche, Vogelkirſche. 
Findet fich verwildert als Baum oder Strauch an Heden und Doxf- 
zäunen, an Waldrändern und bufchigen Dämmen. Ob fie bei ung ur- 
fprünglich einheimifch ſei, tft zweifelhaft. Bon dieſer Art ſtammen Die 
durch Cultur veredelten ſüßen Kirfchforten ab. Die unveredelten, wild 
wachſenden Vogelkirſchen find Klein, vöthlich, haben wenig Fleiſch, und 
find eine Pieblingsnahrung vieler Bögel, daher ihr Name Bogelfirfchen. 
Die cultivirten Süffirfchen find entweder Schwarzkirſchen, von 
ſchwarzer oder dunfelvother Farbe, mit fürbendem Safte, — oder Weif- 
firfchen, die gelblichweiß mit Noth, oder nur gelb find, und deren Saft 
nicht färbt. _ Aus den Vogelkirſchen bereitet man im Schwarzwalde das 
Kirſchwaſſer, welches einen Handelsartifel bildet. 
17. Prünus Cerasus L. (Cerasus acida.) Sauerkirſche. 
Soll von dem römischen Feldheren Lucullus aus Kleinafien nach 
Nom gebracht worden fein. Der Name »Kirſche« ift aus dem Namen 
der Heinafiatifchen Stadt Cerasus (jet Keraſun) entftanden. 
Die cultivirten fauren Kirfchen find entweder ſchwarze Weichjeln, 
mit dunfelrothen oder ſchwarzen, färbenden Früchten, oder rothe Weich- 
ſeln, mit hellvothen, nicht färbenden Früchten. 
Aus den fauren Kirfchen, jo wie aus den Kernen derjelben bereitet 
man Liköre. Die Blätter wendet man beim infauern der Gurken an 
und mischt fie auch, unter den Tabaf. Aus den Blättern und Stielen 
erhält man einen gefunden und wohlichmedenden Thee. 
Die Früchte der Kirſchbäume werden theils roh, theils gebaden, theils 
eingemacht genofjen. Das Kirſchbaumholz wird von den Tiſchlern ge— 
ſchätzt und nimmt eine Mahagonifarbe an. Aus der Rinde ſchwitzt das 
Kirſchgummi, welches wie das arabiſche Gummi gebraucht werden kann. 
— Der in ſüdlicheren Gegenden wild wachſende, bei uns zuweilen in 
Gärten und Parkanlagen cultivirte, ſeine Blüthen in Doldentrauben tra— 
gende Mahaleb-Kirſchhbaum (Prunus Mahaleb) Liefert die bekannten 
Weichſelröhre. — Eine ftrauchartige Prunus-Art, welche die Blumen 
in hängenden Trauben trägt, die Ahlkirſche (Prunus Pradus), werden 
wir unter den Sträuchern fennen lernen (f. W. 105.). 
