292 Juni. — U. Getreidearten. 215—222. 
215. Triticum vulgäre L. Weizen. 
Die Saat ift lebhaft grün, die Blätter find breit, die Halme Fräftig, 
Doch nicht allzuhoch, Die Aehren find did, beim Winterweizen ohne, 
beim Sommermweizen mit einer anfehnlihen Granne, welche 
aus der Spite der äußeren Spelze entjpringt. 
Der obere Theil des Halmes heißt die Spindel der Aehre. Sie 
hat an zwei entgegengefegten Seiten Ausfchnitte, in denen die Aehrchen 
ohne Stiel fien, fo daß die Hauptähre zweizeilig ift. 
Wir Löfen ein Aehrchen zu näherer Betrachtung ab. Zuvörderſt be- 
merfen wir wieder die ung von früher unterfuchten Gräfern bereits be- 
fannten beiden Kelchflappen, welche einander gegenüber ftehen (doch 
die eine etwas tiefer, als die andere) und das Aehrchen zwifchen fich 
fallen. Diefes ift zufammengedrüdt, und fehrt der Spindel feine breite 
Seite zu. Die Kelchklappen find eifürmig, unten bauchig, oben abgeftutt, 
gezähnelt, und mit einer Stachelfpige verfehen. Das Aehrchen, welches 
die. beiden Kelchklappen einfchließen, enthält in der Kegel 4 Zwitterblüm- 
chen, deren jedes 3 Staubgefäße und einen Fruchtknoten mit zwei Narben 
in fich ſchließt. (II, 2.) 
Es giebt eine große Menge Varietäten (Spielarten) des Weizens. Am 
häufigften baut man jedoch den gemeinen Weizen an, der entweder 
im Herbft gefäet wird, im Sommer des folgenden Jahres aber Halme 
und Aehren treibt, blüht und reift, alfo ein 2-jähriges Gewächs ift, und 
Winterweizen heißt, — feine Achrchen find, wie ſchon bemerkt, gran- 
nenlo8 —; oder er wird im Frühjahre gefäet und noch in demſelben 
Jahre geerntet. In diefen Falle heißt ev Sommermweizen, ift ein ein— 
jähriges Gewächs, und die äußere Spelze jedes Blüthchens hat eine ziem- 
lich lange Granne aus ihrer Spite, jo daR der Unfundige den Sonmer- 
weizen leicht mit der Gerfte verwechſelt. Der befjere Weizen ift weiß, 
der geringere gelb. 
Der gefährlichite Feind des Weizens und anderer Getreidearten ift 
ein Fleiner Nadtpilz, der die Blätter (oft) oder die Blüthen und Früchte 
zerftöort (Brand), und oft binnen kurzer Zeit die Ernte eines ganzen 
Jahres vernichtet. Dagegen wird ein anderer Feind zum wahren Wohl- 
thäter. Ein Kleines Inſekt legt nämlich feine Eier in das Stengelchen, 
welches als erfter Keim aus dem MWeizenforne tritt, und die aus dem Ei 
