294 | Juni. — I. Öetreidearten. 215—222. 
Gefäßen mit Waffer bejchüttet, indem das leichte Mutterforn dann 
oben ſchwimmt. Wodurch das Mutterforn entftehe, ift noch nicht auf- 
geklärt. 
Feinde des Roggens find einige Feine Maifäferarten (Anisoplia 
agricola und fruticola); ferner der weiße Kornwurm, die Larve einer 
kleinen Motte (Tinea granella), welche auf Speichern (Schüttböden) oft 
große Verwüſtung anrichtet, und der ſchwarze Kornwurm (Sitophilus 
granarius), von den Yandleuten »Rrebfel« genannt, ein Keiner brauner 
Rüſſelkäfer. 
Die Anwendung des Roggens zur kräftigſten Nahrung des Menſchen 
und — leider! — zum Branntweinbrennen iſt bekannt genug. 
217—219. Hördeum. Gerſte. 
Sie wird nicht ſo hoch, als der Roggen, liefert alſo kürzeres Stroh. 
Die Körner ſind dicker, die Spelzen lang begrannt. Der Blüthenſtand 
ſtimmt im Weſentlichen mit dem des Weizens und des Roggens überein, 
allein bei der Gerſte ſind die Kelchklappen anders geſtellt, als bei jenen. 
Sie ſtehen nämlich nicht einander gegenüber, das Aehrchen zwiſchen ſich 
faſſend, ſondern ſie ſtehen neben einander, beide an der Außenſeite des 
Aehrchens, ſo daß dies zwiſchen den Kelchklappen einerſeits und der Haupt— 
ſpindel andererſeits ſteht. Indem immer 3 einblüthige Aehrchen neben 
einander ſtehen, bilden die 3 Paare von Kelchklappen gleichſam eine ſechs— 
blättrige Hülle. Die Kelchklappen ſind ſchmaler als die Spelzen. 
Die gebräuchlichſten Arten der Gerſte ſind: 
217. Hördeum vulgäre L. Gemeine (Sommer- und Winter-) 
Gerite, » 
Alle Blüthen find zwitterig (Staubgefäße und Fruchtfnoten enthaltend) 
und jehr lang begrannt. Bei der Reife ftehen die Körner in ſechs Rei— 
hen, von denen aber von jeder Seite die eine zurücktritt, während Die 
beiden daneben befindlichen ſtärket hervorragen. 
Die gemeine Gerfte ift gleich dem Weizen und Roggen entweder 2-jährig 
(Wintergerfte) oder einjährig (Sommergerfte). 
