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mètre cube d'eau, prise au robinet du laboratoire au 

 moyen d'une pipette stérilisée, est mélangé à 10 centi- 

 mètres cubes de gélatine nutritive; cette dernière a été 

 auparavant liquéfiée à 37" au bain-marie. Ce mélange 

 est versé dans une capsule stérilisée de Pétri, puis on 

 fait refroidir la gélatine en plaçant la capsule sur un 

 récipient métallique contenant de la glace. Après 

 'refroidissement, on abandonne ces plaques à la tem- 

 pérature ordinaii'e, après avoir eu soin de les placer 

 dans un endroit sombre. Trois à cinq jours après, 

 suivant la température du milieu ambiant, on procède 

 à la numérotation des colonies. L'opérateur, après 

 avoir placé sa plaque contre la lumière, marque par 

 un point à l'encre, sur le verre, chaque colonie qu'il 

 •aperçoit, puis compte les marques. Lorsque les colo- 

 nies sont nombreuses, il est bon de diviser la plaque 

 en différents secteurs; on peut moins facilement ainsi 

 omettre de compter quelques colonies. 



On ensemence chaque semaine quatre plaques à la 

 .fois et on prend la moyenne du nombre des colonies 

 trouvées dans les différentes plaques. 



L'eau contient presque toujours, entre autres, des 

 bactéries qui ont le pouvoir de liquéfier plus ou moins 

 'rapidement la gélatine; il se forme ainsi là où se 

 trouvent les colonies de ces bactéries liquéfiantes de 

 petits entonnoirs remplis de gélatine liquide. 



La présence de ces colonies liquéfiantes gêne parfois 

 singulièrement la numérotation des microbes; quel- 

 quefois, en effet, les colonies liquéfiantes empiètent 

 les unes sur les autres et il est alors difficile de les 

 distinguer les unes des autres. D'un autre côté, la 

 liquéfaction de la gélatine peut retarder la croissance 

 d'autres colonies ou les masquer. 



