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Tësumer en disant que pour toute eau de source qui 

 doit servir à l'alimentation, il convient, avant de la 

 déclarer salubre, de faire d'abord un examen chimique 

 de celle-ci, puis de procéder à une analyse bactério- 

 logique quantitative et qualitative de l'eau, en em- 

 ployant les différentes méthodes que je viens de vous 

 décrire. 



Mais passons à l'exposé des résultats que nous a 

 fournis l'analyse quantitative de l'eau des sources des 

 gorges de l'Aieuse, telle qu'elle nous arrive à Neu- 

 chàtel. M. Conne, qui, ainsi que nous l'avons dit 

 plus haut, a fait ces recherches depuis une année, a 

 l)ien voulu nous fournir quelques chiffres. Ce qui 

 frappe à première vue dans ces données, ce sont les 

 grands écarts que l'on constate dans le nombre des 

 colonies. Nous trouvons comme minimum du nombre 

 des colonies dans 1 cm^ d'eau, le chiffre 5, et comme 

 maximum 617; comme vous le voyez, la différence est 

 grande. La moyenne du nombre des colonies est pen- 

 dant une année de 53. Cette moyenne peut passer 

 pour bonne, et elle serait sûrement bien meilleure, à 

 en juger par la plupart des données, si de temps en 

 temps il n'y avait pas tout à coup de grandes éléva- 

 tions du nombre des colonies; nous notons durant 

 ces périodes des chiffres comme 106, 85, 677, 230 

 colonies par cm^ d'eau. M. Conne a tracé une courbe 

 du nombre des colonies et, grâce à celle-ci, on voit 

 facilement ces brusques élévations du nombre des 

 microbes. Nous avons recheiché quelle pouvait être 

 la cause de ces accroissements subits du nombre des 

 bactéries dans l'eau, et nous avons trouvé qu'ils cor- 

 respondent à des périodes de mauvais temps, c'est-à- 

 dire à de grandes pluies ou à de foiles chutes de neige 

 fondante. 



