— 708 — 



liivor, que tout était si raide que c'était une compassion de 

 voir les raisins et les fruits couverts de neige et de glaçons; 13, 

 neige et pluie; 14^ gelée à glace ; 15, la terre est si durement 

 gelée qu'on n'a pu labourer qu'à midi. Dans aucun vignoble il 

 n'y a une grappe de raisins toute mûre, le cou des raisins est 

 gelé. Dieu sait le vin qu'on fera, les raisins sont gelés et ridés; 

 10 et 17, pluie si copieuse que le lac a haussé d'un demi pied, 

 toutes les feuilles des vignes sont tombées; 18 et lt>, froid, ge- 

 lée chaque malin; 20-22, vendange, 20, forte j:elée; 21, ge- 

 lée comme au cœur de l'hiver, à midi les chemins étaient rem- 

 plis de glaoe ; "22-27, il a gelé chatpie nuit ; 2S-:jl, Icnq^s doux 

 et chaud. Le moiit des rouges est doux comme du miel et fort 

 rouge, l'on a trié ce qui n'était pas mur, leur grande douceur 

 provient de la gelée; les mauvais raisins qu'on a triés des rouges 

 et (pi'on a pressés sont aussi fort doux. Quant aux blancs, ils 

 sont moins bons que les louges , mais le vin sera buvable et 

 meilleur que celui de 1730. Le blanc était si dur, qu'on se ser- 

 vait de taille-foin et de pelles pour avoir et faire sortir le jus. 

 Les dîmeurs de l'hôpital , (pii tirent les deux tiers de la petite 

 dîme, envoyèrent dire à celui qui dimait de leur part pourquoi 

 il n'envoyait pas chercher des gerles pour y mettre la vendan- 

 ge de la vigne ; il leur fit savoir qu'au lieu de gerles, ils de- 

 vaient envoyer des sacs, qu'également leur pesanteur n'en fe- 

 rait pas sortir le jus, et qu'il leur enverrait leurs sacs de rai- 

 sins par leur voiturier. Plusieurs particuliers de Saint-lîlaise 

 en ont apporté dans des tabliers sur leur tête, d'autres dans des 

 draps. On croyait que le vin serait inbuvable , mais le con- 

 traire est arrivé, contre le sentiment de tout le monde. Les vins 

 sont très-bons et doux, mais pour en juger tout à fait, il faut 

 attendre qu'ils soient clairs et si leur qualité ne changera pas 

 en verdure. Novembre : l , pluie et vent violent; 2, pluvieux, 

 neige à Chaumont ; 3 et i, gelée, neige, froid piquant; Ti-lO, 

 bise, froid connue en hiver; 11, le temps se radoucit, vent; 

 12, vent, dégel ; lô, pluie et neige; 1 i, clair, gelée. Le 12 et 

 le 13, le baromètre est descendu de 14 degrés en peu d'heures; 

 15, beau, neige le soir ; 10, bise, froid ; 17 , neige; 18 et 10, 

 beau ; 20 et 21 , pluie, neige à Chaumont; 22 et 23, bise; 2i, 

 beau, un peu de neige; 25. beau; 2(1. beau, le soir de l;i neige: 



