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L'intermittence de la production de la glace par 

 ces systèmes limite considérablement leur sphère 

 d'action et on leur préfère, pour la production de la 

 glace en grand, d'autres systèmes ayant une action 

 continue. 



c) Machines liquéfiant les gaz par compression. 



On emploie principalement les vapeurs de l'éther, 

 anhydride sulfureux, ammoniaque, acide carbonique 

 et le fluide Pictet. On a aussi construit des machines 

 à chlorure de méthyle, éther méthylique, sulfure de 

 carbone et autres. 



La première de ces machines, inventée par Perkins, 

 fut brevetée en 1835, mais elle resta si peu connue 

 que Harrison la lit de nouveau breveter en 1856. De 

 grands progrès furent réalisés par Carré dans sa ma- 

 chine, construite en 1860 (à distinguer de sa machine 

 à absorption). En 1862, Siebe fit breveter sa machine 

 à éther, encore employée de nos jours. Pictet suivit 

 avec sa machine à anhydride sulfureux; puis le [>ro- 

 fesseui Linde commença, comme Peltier, avec l'éther 

 méthylique auquel il substitua bientôt l'ammoniaque. 

 Enfin Windhausen, après ses essais avec machines à 

 air, finit par y substituer l'acide carbonique, et Hall, 

 un des plus célèbres fournisseurs de machines à air 

 froid pour la marine anglaise, vient aussi d'adopter 

 ce liquide pour ses nouveaux appareils. 



Nous nous trouvons donc en présence de cinq 

 systèmes pratiques : à éther, ammoniaque, anhydride 

 sulfureux, acide carbonique et fluide Pictet, ayant 

 tous fait leurs preuves, et le choix du meilleur de ces 

 systèmes est le but de cetle étude. 



