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me suffit généralement pour une vingtaine de feuilles. 

 Herpell indique même une moyenne de 34 feuilles. 

 Les feuilles sont mises de côté pour être séchées 

 et peuvent être ensuite employées en tout temps. 

 Quand on a recueilli un champignon propre à être 

 conservé, c'est-à-dire encore assez frais et, condition 

 essentielle, pas attaqué par les vers, on prend une 

 feuille de papier gélatine, puis, après Tavoir humecté 

 du côté non gélatine, on la place sur un plateau ou 

 toute autre surface plane, le côté gélatine en haut. 

 On prépare ensuite le champignon de la manière sui- 

 vante : on le coupe d'abord en deux parties égales; 

 puis, prenant une de ces parties, on fait une coupe 

 longitudinale aussi fme que possible à travers le cha- 

 peau et le stipe, en faisant bien attention, si c'est un 

 Agariciné, que la coupe montre distinctement la 

 disposition des lamelles par rapport au stipe. Cette 

 coupe est déposée sur le papier gélatine et y adhère 

 par une légère pression ; on prend ensuite l'autre 

 moitié et, après avoir coupé à la hauteur le stipe du 

 chapeau, on enlève avec un couteau à bout arrondi, 

 d'abord les lamelles, puis les parties charnues du 

 chapeau, de manière à n'avoir plus qu'une mince 

 couche avec la pellicule, que l'on dépose aussi sur la 

 gélatine. En enlevant les parties charnues, il faut 

 procéder très délicatement, afin de ne pas faire 

 d'accroc à la pellicule, surtout sur les bords; en- 

 suite on vide de la même manière une moitié du 

 pied, de manière à en obtenir la surface extérieure 

 qui est également appliquée à plat sur la gélatine. La 

 feuille couverte de ces coupes est placée entre les 

 feuilles d'un cahier épais de papier buvard; chaque 

 cahier ne contenant qu'une seule feuille est séparé 



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