DANS L ARCHIPEL DES CHUSAN. 301 



plate, déprimée au centre; elle est la plus estimée à cause 

 de son goût très-fin. Les poires sont dures et de peu de 

 valeur, mais on cultive de beaux coings à parfum pro- 

 noncé que l'on sert sur les tables pour leur odeur seule, 

 car on les mange rarement. 



En octobre, on récolte des noix, mais elles sont petites 

 et bien inférieures à celles du Shantung ou de la Mon- 

 golie ; il en est de même des grenades. 



En fait de légumes on cultive les carottes, le Brassica 

 sinensis, la moutarde, et surtout l'ail et l'oignon. Le 

 piment rouge sert de condiment. En 1841, les Anglais 

 introduisirent dans l'Ile la pomme de terre qui réussit 

 très-bien, et qu'on transporte sur les marchés de Ningpo 

 et de Shanghai où on la vend un bon prix aux résidents 

 étrangers, tandis que dans l'île, elle coûte à peine un sou 

 la livre. 



Les arbres les plus communs dans l'île sont le peuplier, 

 Populus alba, le camphrier, Laurus camphora, Y Acer trifi- 

 dum qui atteint de belles proportions, le saule, le sureau 

 du Japon, Samhucus Japonica, les mûriers ¥on^5 nicjra et 

 M. alba, le Jimiperus sinensis, différentes espèces d'acacia, 

 entre autres le Julibrizzin. Un des plus curieux et des 

 plus utiles est l'arbre à suif, Stillingia sebifera (Croton 

 sebiferum), dont les feuilles triangulaires et longuement 

 pctiolées, revêtent à l'automne toutes les teintes variant du 

 jaune clair au rouge le plus vif, et dont les fruits fournis- 

 sent une sorte de suif végétal fort estimé et employé à la 

 manufacture des chandelles. 



L'huile est surtout fournie par le sésame et le Dolichos 

 trilobvs; on en fait aussi quelque peu avec les arachides 

 qu'on sert sur la table en compagnie des châtaignes d'eau 

 Trapa bicornis et des pépins de pastèques. 



Climat. — Le climat des îles Chusan et celui de Ningpo 



