330 PROMENADES d'UN NATURALISTE 



réussîmes à aborder à Chusan, mais à plusieurs kilomè- 

 tres à l'ouest de la ville de Tinghai, que m'indiquait au 

 loin le toit d'une église catholique, seul monument dé- 

 passant les murs. 



Industrie de la glace. — En me dirigeant vers la ville, 

 je remarquai non loin du bord de la mer les ruines de 

 plusieurs glacières autrefois entassez grand nombre dans 

 l'île. Aujourd'hui, toute la glace employée par les pêcheurs 

 vient deNingpo. 



Comme le commerce du poisson est impossible dans 

 ces pays sans l'emploi de la glace, les Chinois du Chô- 

 kiang se sont ingéniés de bonne heure à la conserver. On 

 trouve, sur les bords du Yung, la rivière 'de Ningpo et 

 entre cette ville et la mer, plus de 300 de ces glacières. 

 Comme elles diffèrent essentiellement des nôtres, elles 

 méritent une description. 



Description des glacières. — Elles ne sont pas souter- 

 raines, comme on aurait eu le droit de s'y attendre, ceci à 

 cause du terrain qui est trop humide. Toutes construites 

 sur le môme modèle, elles ont à peu près les mêmes di- 

 mensions, et consistent en un réservoir dont le fond est au 

 niveau des rizières. Ce réservoir qui mesure environ 20 

 mètres de long sur 14 de large, est formé par quatre murs 

 de terre de douze pieds de haut, sur 8 ou 1 d'épaisseur à 

 la base et 3 au sommet. Ils sont quelquefois renforcés avec 

 des pierres. Sur ces murs s'élève un haut toît de chaume à 

 pente rapide et fort épais, posé sur une charpente de longs 

 bambous. Dans ce toît est pratiquée une ouverture fermée 

 au moyen d'un épais rideau de paille ; on y arrive par 

 deux plans inclinés. C'est par cette ouverture qu'on rem- 

 plitla glacière. Souvent une petite porte placée au nord dans 

 l'épaisseur du mur et au niveau du fond sert à retirer la 

 glace. Lorsque le temps est assez froid, on fait arriver 



