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 se reproduit continuellement sur le même sol sans le 

 moindre inconvénient, soit dans le midi de l'Europe, soit 

 sur une grande partie des côtes du Pérou ^ où la terre ne 

 produit pas autre chose depuis une époque bien antérieure 

 à la découverte de l'Amérique. La pomme de terre peut 

 croître toujours sur le même sol ; à Santa-Fé, à Quito, 

 les cultures de ce tubercule se suivent souvent sans in- 

 terruption, et nulle part on n'obtient des produits de meil- 

 leure qualité. L'indigo, la canne à sucre, le topinam- 

 bour, la vigne, se rangent dans la même catégorie. Il en 

 est de même, d'après M. Braconnot (^), du laurier-rose à 

 fleurs doubles , et du papaver somniferum. 



Berzelius (^) dit qu'en 1817 il analysa une terre qui, 

 depuis un temps immémorial, produit une abondante ré- 

 colte en grains sans avoir jamais été fumée. Elle contenait 

 de petits morceaux d'os qui fournissaient tout le phos- 

 phore nécessaire pour constituer la graine. 



Enfin si l'on considère que les sécrétions supposées vé- 

 néneuses que donnent les racines, sont des matières or- 

 ganiques solubles dans l'eau , comment ne sont-elles pas 

 emmenées par les pluies, et comment admettra-t-on que 

 sous l'influence de l'air, de l'eau et de la chaleur, elles se 

 conservent pendant des années, et qu'elles ne soient pas 

 détruites rapidement par la fermentation , comme toutes 

 les autres matières organiques placées dans de pareilles 

 circonstances? 



Ajoutons aux considérations précédentes, qui sont déjà 

 si puissantes, que cette théorie, de l'aveu même de M. de 

 Candolle (^) , ne s'applique pas au cas de l'épuisement dé- 



(*) Annales de chimie et de physique , tom. LXXII, pag. 27. 

 (^) Chimie, 4833 , tom. VII, pag. ^83. 

 {^) Physiologie, {1*96. 



