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lequel on les cultive , présentent cependant cette singu- 

 lière métamorphose du ligneux à deux époques de l'année, 

 succédant l'une et l'autre à un véritable arrêt dans la 

 marche de la végétation ; nous voulons parler du déve- 

 loppement des bourgeons, au printemps et au mois d'Août; 

 dans le premier cas, la plante utilise une partie du ligneux 

 déposé par la végétation d'Août, et dans le second, une 

 partie de celui qu'a produit la végétation du printemps ; 

 seulement , cette absorption est beaucoup moins grande 

 au mois d'Août qu'au printemps, parce que la plante 

 toute feuillée peut se nourrir, en partie du moins, aux 

 dépens de Tair et du sol, tandis qu'au printemps le vé- 

 gétal, privé de feuilles et de radicelles, est réduit à se 

 nourrir à ses propres dépens. Aussi suffit-il d'enlever 

 dans cette saison , deux ou trois fois de suite les feuilles 

 des arbres les plus vigoureux pour les faire périr tout 

 aussi sûrement qu'un animal qu'on épuiserait par des 

 saignées répétées. Le ligneux, qui est un corps très-com- 

 plexe, peut, d'après les belles recherches de M. Payen et 

 du célèbre Mulder, être envisagé comme formé essentiel- 

 lement de cellulose constituant des espèces de fibres 

 allongées, remplies ou incrustées de substances étrangè- 

 res (lignose), donnant aux diverses espèces de bois leurs 

 propriétés caractéristiques; ce qu'on ne peut point appli- 

 quer à la cellulose, puisqu'elle présente dans tous les 

 végétaux , et dans chacune de leurs parties, les mêmes 

 propriétés et la même construction quand elle a été con- 

 venablement séparée d'avec la lignose. Les expériences 

 des chimistes ayant prouvé que la lignose est infiniment 

 plus altérable que la cellulose, et celles des botanistes 



