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üblen Geruch : von constanter, nicht variahler Tem- 

 peratur; Oeffnen der Schiebfächer (an Stelle des Hin- 

 wegnehmens der Henne), um den Eiern eine Erneue- 

 rung ihres Luftvorrathes zu ermöglichen; Erhaltung 

 der Schiebfächer auf den durch die natürliche Brut- 

 henne gelieferten Wärmegraden (39 bis 40 Grad Celsius), 

 Reinigung der Eier, bevor man dieselben der Bebrü- 

 tung unterzieht, u. s. w., u. s. w. 



Prüfung der Eier gegen das Licht. Die 

 Mehrzahl der Praktiker ist der Ansicht, dass es gut 

 sei, nach fünftägiger Bebrütung die Eier gegen das 

 Licht zu prüfen und diejenigen zu entfernen, welche 

 nicht befruchtet sind. 



Die Pächter nehmen gewohnheitsmässig die Prü- 

 fung der Eier gegen das Licht nach achttägiger Be- 

 brütung vor und verfahren dabei folgendermassen. 

 Sie halten das Ei in einen Sonnenstrahl, den sie durch 

 eine halbgeöffnete Thüre oder einen Fensterladen ein- 

 lassen, indem sie dieses Ei mit der rechten Hand an 

 dem spitzen Ende erfassen, während sie die linke über 

 das dicke Ende ausbreiten. Sie gewahren dann unter 

 der linken Hand, zwischen der Haut, welche das Innere 

 des Eies auskleidet und dem oberen Theile der Schale 

 einen leeren Kaum, die Luftkammer genannt, der dazu 

 bestimmt ist, den Luftvorrath zu enthalten, der für die 

 Athmung des Embryo's nöthig ist. 



Wenn das Ei durchsichtig geblieben ist, ist dies 

 ein Zeichen, dass es nicht befruchtet wurde und es 

 wäre zwecklos, die Bruthenne weiter mit demselben 

 zu belästigen. Wenn hingegen das Ei undurchsichtig 

 ist, ist es ein gutes Ei, das eine Ausschlüpfung geben 

 wird, und es muss an die Stelle im Neste zurückge- 

 legt werden, die es vorher einnahm. 



Ueber diese Weise der Prüfung gegen das Licht 

 wollen wir abermals die Ansicht Roullier's und Arnoult's 

 vernehmen, die Ansicht von Praktikern, deren Com- 

 petenz unanfechtbar ist : 



,Es ist also durchaus nothwendig, die Eier gegen 

 das Licht zu prüfen, nicht nach Verlauf von 10 Tagen 

 der Bebrütung, wie einige Autoren anrathen, sondern 

 schon nach gänzlichem Verlaufe des iünften 

 Tages, oder nach Verlauf von 120 Stunden, und selbst 

 diese lange Frist fixiren wir nur, um eine gewissen- 

 hafte Prüfung vornehmen zu können, denn unsere 

 Hühnermägde erkennen die befruchteten Eier schon 

 nach Verlauf von 48 Stunden der Bebrütung. Gewiss 

 billigen wir dieses System nicht, weil die gelblichen 

 Eier mit starken Schalen noch nicht genug durchsichtig 

 sind und man sich der Gefahr aussetzt, eine schlechte 



Prüfung vorzunehmen; dennoch hat diese Methode bei 

 uns zu Lande ihre Berechtigung, besonders im Winter 

 und wir halten es daher für zweckmässig, uns über 

 diesen Gegenstand auszulassen. 



„Ich nehme an, eine Hühnermagd wolle eine 

 Schaar von beiläufig 150 Küchlein ausschlüpfen lassen ; 

 aber in dieser Beziehung zieht ihr der Fassungsraum 

 ihrer Brutmaschine oder die Zahl ihrer Hennen eine 

 Grenze, denn sie rechnet auf 50 befruchtete gegen 

 100 unbefruchtete Eier. Nehmen wir an, sie verfüge 

 über einen Raum für 200 Eier; es ist dann einleuchtend, 

 dass sie nicht 150 Küchlein bekommen kann, wenn 

 50 gute auf 100 taube Eier kommen. Was wird sie 

 nun machen? 



, Nachdem sie ihre 200 Eier der Bebrütung unter- 

 zogen hat, werden sie nach 48 Stunden gegen das 

 Licht geprüft und wir wollen annehmen, sie finde 

 100 von ihnen befruchtet; diese werden in eine Woll- 

 decke eingehüllt und an einem sicheren Orte in Ord- 

 nung hingelegt, während diejenigen, welche sich als 

 taub herausstellten, weggenommen und ausser Dienst 

 gestellt werden. Da ihre Brutmaschine oder ihre Hennen 

 nun frei sind, wird sie ihnen neuerdings 200 andere, 

 frische Eier anvertrauen, welche nach 48stündiger Be- 

 brUtung derselben Prüfung gegen das Licht wie die 

 ersteren unterzogen werden und wenn wir dasselbe 

 Verhältniss von tauben Eiern, wie das erste Mal an- 

 nehmen, wird sie also im Ganzen 200 befruchtete 

 Eier haben, welche definitiv der Bebrütung unterzogen 

 bleiben und welche, zu gleicher Zeit ausschlüpfend, 

 beiläufig 100 bis 150 Küchlein liefern werden, da die 

 Eier des ersten Satzes, welche einstweilen in den Decken 

 eingehüllt liegen blieben, ebenso einer 48stündigen Be- 

 brütung unterzogen waren, wie die des zweiten. 



„Aber, wird man uns entgegen, wie ist es mög- 

 lich, dass die Bebrütung 48 Stunden lang unterbrochen 

 werden könne? Wir erwidern darauf, dass das Ei, 

 welches noch nicht länger als 4 Tage bebrütet wurde, 

 diesen Zeitraum ausserhalb der Brutraaschine ohne 

 irgend eine Gefahr für das Leben des Embryos über- 

 dauern könne, wenn es nur sorgfältig eingehüllt wurde, 

 um zu verhüten, dass seine Abkühlung eine allzu un- 

 vermittelte sei." 



Diese merkwürdige Erscheinung, dass man das 

 Leben des Embryos 48 Stunden lang ohne Gefahr 

 für den Verlauf der Bebrütung unterbrechen könne, 

 wird durch die interessanten Beobachtungen Dareste's 

 bestätiget. 



(Fortsetzung folgt.) 



-=sic«:>ii=- 



Wie kann man die Hühnerhaltimg in Städten einträgiich machen? 



(Fortsetzung.) 



Sobald man diese wichtigsten Dinge beisammen 

 hat , kann man zum Baue schreiten , wobei etwa 

 folgende Umstände zu beobachten wären. Es ist 

 rathsam mit der Vorderfronte zu beginnen, für die 

 man die etwa 5 Fuss hohen Bretter senkrecht aufstellt 

 und mit drei Querleisten verbindet , von denen die 

 erste 18 Zoll über dem Boden, die zweite unmittelbar 

 unter die Fensteröffnung und die dritte am oberen 

 Rande augebracht werden soll. Das Fenster aber soll 

 nahe dem Dache eingesetzt werden und so gelegen 

 sein, dass die Sonne möglichst lange durch dasselbe 



eindringen mag. Man kann das Fenster auch im 

 Dache selbst anbringen, und es muss natürlich stets 

 leicht zu öffnen und zu schliessen sein. Im übrigen 

 hat man sich der jeweiligen Umgebung anzupassen, 

 indem man hiebei stets auf eine sonnige Lage acht 

 hat. Es ist auch empfehlenswerth das Dach gegen 

 eine Wand abfallend zu machen, wobei man dann auf 

 eine Rinne für den Regen nicht vergessen darf. 



Von aussen nagelt man, um die Wände wetter- 

 dicht zu machen, etwa 2 Zoll breite Leisten, die man 

 sich aus den Kistenbrettern schneidet, über die Fugen 



