278 



geführtes Rolir eingegossen wird, bis das Becken voll- 1 

 standig gefüllt ist. Ein aussen überzogenes Thermo- t 

 rueter gestattet uns, uns über den Teniperaturgrad zu ! 

 belehren, der in dem für die Zöglinge bestimmten Räume j 

 herrscht, i 



Dieses Thermometer kann zwischen 40" und 50* ■ 

 schwanken; es darf sogar, ohne grossen Nachtheil, 

 unter 40" sinken, es wäre jedoch gefährlich, das Was- 

 ser so zu erhitzen , dass man mehr als ÖO" erzielen ! 

 würde. Es versteht sich übrigens von selbst, dass die i 



von dem Thermometer angezeigte Temperatur jene 

 der Holzwand ist, mit welcher dieses Instrument über- 

 zogen ist, da diese Wand von dem Warmwasser- 

 Becken durch einen mit Häckerling gefüllten Raum 

 getrennt ist, der dazu dient, den Wärmeverlust hintan- 

 zuhalten; dass aber die Temperatur der Glucke eine 

 weit niedrigere ist , die so genau als möglich für den 

 Wiirmegrad der natürlichen Mutterhenne berechnet 



'"'^"'"'*®- (ForUelzung folgt.) 



-=«C?0«8= 



Eine däiiisclie Hülinerzucht. 



In Damgaard an der Küste des kleinen Belt 

 besitzt ein HerrTrap dcThygeson eine grosse Hühner- 

 zucht, von der „Poultry' eine eingehende Beschrei- 

 bung bringt, der wir Folgendes entnelimen: 



„Die Hühnerzucht ist hier innig mit der Obst- 

 cultur vereinigt, indem alle Auslaufplätze mit Obst- 

 bäumen bepflanzt sind, die bereits einen für ihre 

 Jugend guten Ertrag geben, der in kurzer Zeit sich 

 bedeutend steigern wird. 



Der Stand an alten Hühnern beträgt gegenwärtig 

 bei 1000 Stück und gegen 2000 Kücken werden jetzt 

 jährlich aufgezogen, während vor erst fünf Jahren mit 

 der bescheidenen Zahl von zwei Houdanhähnen und 

 sechs solchen Hennen der erste Anfang gemacht wurde. 

 Diese 8 Vögel wurden von einem französischen Züchter 

 bezogen und es spricht sehr für die Güte ihres Ur- 

 sprungs, dass von ihnen allein der ganze reine Stand 

 der Anstalt abstammt. 



]\Iit Ausnahme weniger Bastardhennen, haupt- 

 sächlich Kreuzungen zwischen Dorkings und Brahmas 

 für den Zweck des Brutgeschäftes, sind nur reinblütige 

 Houdans vertreten. Aber wenn sie auch rein gezüchtet 

 sind, so sind sie gerade keine Preisthiere, da vom 

 Standpunkte des Liebhabers betrachtet der Kamm zu 

 wenig entwickelt ist; doch hat man diesen absichtlich 

 unterdrückt, da man die Beobachtung gemacht hatte, 

 dass die Vögel mit schwachen Kämmen härter und 

 bessere Leger sind. Trotzdem bisher kein frisches 

 Blut eingeführt wurde, zeigt sich noch gar keine Ab- 

 nahme der Krüfiigkeit und Fruchtbarkeit. 



An einer Seite von Herrn Thygeson's Wohnhaus 

 befindet sich ein grosser Hof, in dem ein GO Fuss 

 langes Haus steht, worin die Küchlein ausgebrütet und 

 aufgezogen werden. Dieses Gebäude hat an seiner 

 linken schmalen Seite einen Eingang, durch den man 

 zunächst in den Brutraum gelangt, der mit S Incuba- 

 toren für je 100 Eier ausgestattet ist. Diese sind von 

 vorzüglicher Construction und mit einigen besonderen 

 Vorrichtungen versehen, so dass sie alle sehr rasch 

 bedient werden können und wenig Kosten machen. In 

 ihnen werden im Frühjahre bei 1500 Kücken ausge- 

 brütet, während die anderen 500 durch Hennen bebrütet 

 werden. 



Ein anstossender Raum des Gebäudes ist in 

 6 Abtheilungen von 12 Fuss Tiefe und 6'/, Fuss 

 Breite getheilt zur Aufnahme der Kücken, und von 1 

 jeder solchen Abtheilung führt eine kleine Thür in je 

 t inen ausserhalb des Hauses im Freien gelegenen Aus- j 

 lauf von etwa 10 Fuss Länge, der mit Strauchwerk j 

 bepflanzt ist. Die Abtbeilungen im Innern des Hauses, I 

 welchen entlang sich ein schmaler Gang zieht, sind | 

 mit einem Bretterboden versehen, der nur leicht mit l 



Sand bestreut ist, und doch erfreuten sich alle Kücken 

 einer guten Gesundheit und es zeigten sich keine Fuss- 

 kranken unter ihnen, wie dies so häufig in Ausläufen 

 mit Bretterboden vorzukommen pflegt; dies ist wohl 

 dem Umstände zuzuschreiben, dass die Hühnchen bei 

 jeder Witterung auch ins Freie laufen können. Die 

 Räumlichkeiten werden einer täglichen Reinigung unter- 

 zogen. 



Am Ende des erwähnten Ganges führen ThUren 

 in die Küche, den Raum, wo die Eier verpackt werden 

 und in die Vorrathskammer. Ein Kaminrohr geht von 

 diesen Räumen durch das ganze Haus zu dem Zwecke, 

 um den Frost von den Früchten abzuhalten,' die während 

 der \Vintermonate hier aufgehäuft werden. Man pflegt 

 die Kücken nicht sehr früh in der Jahreszeit aufzu- 

 ziehen, da dies bei dem oft noch sehr kalten Wetter, 

 dem die Brut ausgesetzt ist, zu viel Ungelegenheiten 

 verursacht. 



In der Vorrathskammer waren die meisten bei 

 uns üblichen Futtersorten vorhanden, mit einer be- 

 merkenswerthen Ausnahme — dass nämlich Salzfische 

 in grosser Menge als Hühnerfutter in Anwendung kommen 

 und zwar wird da Delphinfleisch besonders bevorzugt, 

 das sehr leicht und billig zu haben ist, nämlich zu 

 1' , kr. pr. Pf. Stockfisch kann oft zu noch billigerem 

 Preise beschafft werden. Das Delphinfleisch wird zuerst 

 in grössere Stücke geschnitten und zum Quellen in 

 Wasser gegeben, dann gekocht, und für die Hühner 

 zerkleinert. Wir haben gesehen, wie dies von den 

 Kücken mit Begierde verzehrt wurde. 



Von diesem Gebäude gingen wir zu den Brut- 

 und Aufzuchthöfen. Es sind deren zehn, jeder etwa 

 yi\ Slorgen einnehmend. Die Häuser sind von ver- 

 schiedener Form und nach verschiedenen Systemen 

 gebaut, doch hatten alle eine für den Sommer sehr 

 merkwürdige Einrichtung. Sie waren nämlich nur aus 

 einem doppelten Balkenwerke errichtet, bei dem die 

 Zwischenräume mit kleinen Zweigen und Seegras aus- 

 gefüllt wurden. Eigentliche Bruthöfe gibt es nur drei. 

 Einer derselben ist von 28 Hennen und 2 Hähnen be- 

 wohnt, jeder der anderen zwei Höfe beherbergt fünf- 

 zehn Hennen und einen Hahn. Uns fiel die grosse 

 Zahl der Hennen, die auf einen Hahn kommen, auf, 

 aber man gab uns die Versicherung, dass die Eier in 

 der Regel gut befruchtet sind und sich vollkommen 

 entwickeln. Die anderen sieben Höfe dienen für die 

 Aufzucht der Kücken, von denen Hunderte in allen 

 Altersstufen dieselben bevölkern. Wir sahen nie so 

 viele und so gesunde junge Hühner beisammen, und 

 einige von ihnen begannen bereits zu legen. 



(Schluss folgt.) 



