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repas. J’attribue à cette circonstance l’heureuse issue 
de l'accident ; le médecin a pu expulser de l’estomac 
la substance toxique avant qu’elle eût produit ses 
effets désorganisateurs. Nous avons vu, dans le cas 
de l'asile de Saint-Louis, que la présence du poison 
ne s’est révélée que dix ou douze heures après qu’il 
a été avalé. Dans ce cas, il est bien difficile de neu- 
traliser les désordres survenus dans l’organisme. 
Jusqu'à cette année, je savais qu’en moyenne on 
compte en France 26 accidents mortels causés par 
les champignons. C'est peu, quand on songe au 
danger que courent ceux qui font usage de ces vé- 
gétaux sans les connaître; c’est beaucoup, si l’on 
tient compte des deuils provoqués dans les familles. 
Comment prévenir ces malheurs ? Cette question se 
pose de divers côtés. Vous savez ce qu'a fait dans 
notre canton la Société d’Utilité publique; l’ouvrage 
que j'ai publié sous son patronage, et dont le bas prix 
a permis la diffusion dans le public, a eu pour effet 
de dissiper la terreur causée autrefois par les cham- 
pignons, de les faire connaitre et entrer dans l’ali- 
mentation générale, de multiplier le nombre des 
chasseurs et des consommateurs, sans que, jusqu’à 
présent, aucune catastrophe se soit produite. Et pour- 
tant ce n’est pas sans trembler que je m'étais mis à 
l’œuvre, tant je craignais de provoquer des accidents 
en voulant les prévenir. 
La Société de botanique de Genève m'a annoncé 
dernièrement son intention de publier les champi- 
gnons comestibles et vénéneux de la Suisse romande 
et des contrées limitrophes. D'un autre côté, il s’est 
fondé en octobre dernier, à Épinal, sous l'initiative 
de mycologues français très distingués, en particulier 
