49° FAMILLE. — OMBELLIFÈRES. 209 
205. CRITHMUM (L.). CRITHME. 
Involucre et involucelle polyphylles; pétales ovales, entiers, à 
pointe repliée en dedans ; fruit ovoïde, à côtes saillantes, tran- 
chantes, les latérales un peu plus larges. 
000. C. mariTImun (L.). C. MARITIME. (Vulz. Perce-pierre.) 
Plante aromatique. Tige de 1-3 déc., flexueuse ; [. glauques, 
charnues, 2-3 fois pennatiséquées, à segments lancéolés, aigus, 
étalés ; fl. d’un blanc verdâtre. %. Juillet-août. 
Jardins potagers et pharmaceutiques. 
206. Sirum (L.). BERLE. 
591. S. sisanum (L.). B. cuervis. 
Plante des terrains secs. Racine charnue, très-sucrée ; lige 
noueuse, cannelée, ramifée ; f. pennées, les sup. ternées, toutes à 
folioles avales-lancéolées; involucre à folioles égales ; ombelles 
terminales ; fl. blanches. %. Juillet-août. 
Jardins potagers. 
207. BUPLEVRUM (L.). BUPLÈVRE. 
502. B. rruricosux (L.). B. FRUTESCENT. (Vulg. Oreille-de-lièvre.) 
Arbrisseau à tige ligneuse; f. coriaces, persistantes, ovales ou 
oblongues, d’un vert glaucescent; involucre et involucelle à fo- 
lioles obtuses, réfléchies, caduques ; ombelles à rayons égaux; 
fl. jaunes. ÿ. Juillet-août. (V. D.) 
Jardins paysagers. 
208. PETROSELINUM (Hoffm.). PERSIL. 
003. P. sativum (Hoffm.). 885. 
209. Arium (Hoffm.). ACHE. 
Involucre et involucelle nuls; pétales arrondis, entiers, à pointe 
roulée en dedans; fruit ovale-globuleux, à peine strié. 
504. A. GRAVEOLENS (L.). À. À FORTE ODEUR. (Vulg. Céleri.) 
Plante fortemeut aromatique. Racine fusiforme, rameuse, pre- 
nant beaucoup de développement dans la plante cultivée ; tige de 
2.6 déc., dressée, très-rameuse, fistuleuse, profondément sillon- 
née; f. luisantes, un peu charnues, les inf. pennatiséquées, à 
segments cunéiformes à la base, incisés-lobés et dentés au som- 
met, les sup. à 3 segments plus étroits, sessiles sur leur gaine ; 
ombelles sessiles ou courtement pédonculées ; fl. petites, d’un 
blanc verdâire. ©). Juillet-septembre. (V. D.) 
Jardins potagers. 
210. CoRIANDRUM (L.). CORIANDRE. 
595. C. sarivux (L.). 887. 
