205€© FAMILLE. — GRAMINÉES. 919 
1097. T. runcioux (L.). F. RENrFLÉ. (Vulg. Godelle, * 71 
lane 
Chaumes de 9-12 déc., pleins, fermes ; f. planes, assez larges, 
un peu rudes, d’un glauque très-clair sur la page inf. et sur les 
gaines; glumes tronquées, mucronées, à carène aiguë dans toute 
leur longueur ; fl. d’un glauque clair, bleuâtre, en épi gros, sou- 
vent penché, parfaitement quadrangulaire, formé d’épillets serrés, 
imbriqués sur plusieurs rangs sur un axe non fragile. @. Juin- 
août. (V. D.) 
A Le DEA (L.). (Vulg. Blé de miracle.) Epi trés-volumineux, ramifié à 
a base. 
Cultivé en grand. — Les fleurs sont ordinairement munies de longues arêtes 
qui cependant manquent quelquefois. 
1098. T. SPELTA (L.). F. ÉPEAUTRE. 
Chaumes de 6-10 déc., droits, fistuleux ; f. planes, linéaires ; 
glumes largement ovales, tronquées, bidentées et comme ciliées- 
épineuses au sommet ; glumes à 4 fleurs, dont 2-3 fertiles ; grains 
allongés, adhérents aux glumelles ; fl. en épi comprimé par les fa- 
ces, formé d’épillets lâchement imbriqués sur un axe fragile. @. 
Juin-août. (V. D.) 
Cultivé dans les terrains froids et montagneux. — Il est tantôt muni, tantôt 
dépourvu d’arêtes. 
1099. T. monococcux (L.). F. zocurar. (Vulg. Engrain, Petite Epeautre, Riz de 
montagne.) 
Chaumes de 6-8 déc., droits, fistuleux ; f. linéaires ; glumes carti- 
lagineuses, ovales-ohblongues, à 2-3 pointes au sommet, contenant 
ordinairement 3 fleurs, dont une seule fertile ; grains un peu trian- 
gulaires, demi-transparents, adhérents aux glumelles ; fl. en épi 
comprimé par les côtés, formé d’épillets serrés, imbriqués sur un 
axe fragile. @. Juin-juillet. (V. D.) 
Cultivé dans les terrains maigres. 
484. SECALE (L.). SEIGLE. 
Glumes subulées, contenant 2 fleurs fertiles, avec le rudiment 
d'une fleur stérile portée sur un long pédicelle qui ressemble à une 
arète ; le reste comme au genre Triticum. 
1100. S. cEREALE (L.). S, CULTIVE. 
Chaume de 8-12 déc., fermes, droits, élancés; f. linéaires, ru- 
des, rougeâtres quand elles sortent de terre, plus ou moins glau- 
cescentes quand elles sont complètement développées; glumelle 
inf. longuement aristée, fortement ciliée sur la carène ; fl. en long 
épi comprimé et souvent penché. ©. Mai-juin. (V. D.) 
Cultivé en grand. — [lyena plusieurs variétés. 
