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rius. La principale différence con- 
siste en ce que dans l'Oronge vraie 
aucune partie de la volva (1) n’est 
retenue par le chapeau qui s'élève, 
tandis que, dans la fausse Oronge, 
la volva laisse sur le chapeau des 
débris en forme de tubercules an- 
guleux, dont la couleur blanche 
tranche avec la belle teinte crangée 
du chapeau. Les Agarics qu’on es- 
time le plus après l’'Oronge vraie 
sont : l'ORONGE BLANCHE, À. ovoi- 
deus, qui croit dans le Midi; le 
Coueuvré, À. procerus, le plus 
beau des Champignons à bague par 
sa haute stature; le MoussERON 
Banc (Champignon museat), A. 
prunulus, que l’on dessèche beau- 
coup, mais qui même alors se re- 
connaît à son odeur musquée, et le 
MousseRoN D'AUTOMNE (faux Mous- 
seron), À. oreades, qui répand une 
agréable odeur. 
Les Agarics vénéneux sont 
l'A. necator, l'A. verrucosus, l'A. 
bulbosus et l'A. muscarius (Tue- 
mouche). Quoique assez vénéneux 
dans nos pays pour que le lait 
dans lequel on le fait bouillir tue 
les mouches, celui-ci est pourtant 
en grand usage chez les Kamtscha- 
dales, les Ostiaks, ete., qui le man- 
gent comme les Tures et les Chi- 
nois boivent l’opium, pour se pro- 
curer une douce ivresse de dix à 
douze heures. 
AGAVÉ D'AMÉRIQUE. Originaire 
d'Amérique, l’Agavé croit en plein 
champ dans l'Espagne et le midi 
de la France. Les fortes épines qui 
bordent et terminent ses larges 
feuilles le rendent propre à faire 
des haies impénétrables. Dans nos 
climats, l'Agavé demande l'oran- 
gerie ; rarement on l'y voit fleurir, 
ce n’est que sous le ciel du Midi 
qu’il se développe entièrement. Ses 
feuilles, bordées dans une des va- 
riétés d’un large liseré jaune, sont 
très-remarquables par l'abondance 

(1) La volua est une espèce de poche 
dans laquelle certains Champignons 
sont enfermés dans leur jeune âge, et 
aw’ils perdent en grandissant. 

AGR 
de leur parenchyme, qui sert d’a- 
liment aux bestiaux, et surtout par 
la ténacité de leurs fibres connues 
sous le nom de fil d’aloës, dont on 
fait des cordes, des filets de pé- 
cheur, des tricots, des tissus, de la 
toile, du papier et une multitude 
de charmants ouvrages. 
La culture de l’Agavé est la mé- 
me que celle de toutes les plantes 
grasses. (V. GRASSES.) 
AGNUS CASTUS. V. GATTILIER. 
AGRIFOUX. V. Houx. 
AGRIPAUME CARDIAQUE. Leonu- 
rus cardiaca (du grec leôn et oura, 
queue de lion) On employait au- 
trefois cette Labiacée dans la car- 
dialgie et autres affections du cœur : 
de là son nom spécifique; elle doit 
sans doute celui de Queue-de-lion à 
ses calices en anneaux hérissés de 
pointes dures et piquantes. Aujour- 
d'hui on emploie peu la Cardia- 
que, quoique réellement stimulante 
et tonique. 
AGROSTÈME. V. LAMPETTE. 
AGROSTES. Le nom grec et latin 
donné à cette Graminée de nos pays 
prouve assez qu’elle abonde aux 
champs de blé, qu’on n’en purge 
qu'avec peine; du reste, tous les 
Agrostis vivaces, que les botanistes 
nomment canina, vulgaris, alba, 
decumbens, stolonifera, les cultiva- 
teurs Traînasse, Eternue, Gramen, 
et les Anglais Fioren, sont, en 
prairies, un excellent fourrage pro- 
pre aux plus mauvais terrains, 
même aux sols argileux et tour- 
beux, aux sables froids où l'eau sé- 
journe l'hiver. Leur végétation 
presque continuelle fournit aux 
troupeaux une nourriture solide ; 
mais quand la Trainasse, si propre 
aux prairies, s'empare des champs 
cultivés, on ne parvient à la dé- 
truire que par des labours nom- 
breux, une herse à dents serrces, 
une longue cuisson au soleil, et 
enfin l’incinération, qui féconde le 
champ où on l’étahlit. La racine de 
l’Agrostis, souvent confondue avec 
le Gramen ou Froment 1ampant, 
est employée comme dépuratif. 
L’A. spica-venti (Jouet-des-vents) 
