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terger les ulcères de mauvaise na- 
ture. En Angleterre, les graines 
sont employées comme diurétiques ; 
en Ecosse, on mange la racine, les 
feuilles et les jeunes pousses. 
BARILLE. V. Soupe. 
BASILIC. Ocymum (du grec ba- 
silikos, royal, et okys, prompt à 
croître). (Herbe royale.) On compte 
27 espèces ou variétés de Basilics, 
toutes étrangères ; 4 ou d seulement 
sont cultivées dans les jardins. La 
plus commune est le B. ORDINAIRE, 
à tige de 3 ou 4 décimètres, à feuil- 
les assez grandes et d'un beau vert. 
La plus jolie à mettre en pot sur 
les fenêtres ou les cheminées est le 
B. Nain, à tige basse, touffue, et à 
feuilles mignonnes, vertes ou vio- 
lettes. Ces deux variétés, originai- 
res des Indes, sont annuelles. On 
les sème sur couche au mois de 
mars pour les replanter en pot ou 
en pleine terre au midi. Si l’on 
veut en jouir plus longtemps, on 
les tond en boule au moment de la 
floraison. 
Tout le mérite du Basilic n’est 
pas seulement dans son agréable 
odeur ; ses feuilles et ses tiges ser- 
vent de condiment aux apprêts et 
fournissent une essence aux parfu- 
meurs. Prises en infusion, elles 
sont toniques, stimulantes et car- 
minatives. Dans l'Inde, on en fait 
couler le suc dans l'oreille pour en 
guérir les inflammations. Les se- 
mences sont regardées comme ra- 
fraichissantes et calmantes. 
BASSINET. V. RENONCULE ACRE, 
BULBEUSE ET RAMPANTE. 
BATON DE 3ACOB. V. Campa- 
NULE RAIPONCE. 
DE SAINT JACQUES. 
V. ASPHODÈLE JAUNE. 
DE SAINT JEAN. Voir 
RENOUÉE D'ORIENT. 
D'OR. V. GIROFLÉE. 
ROYAL. V. ASPHODÈLE 
. RAMEUX. 
BAUME pu PÉRou. V. Mézricor 
BLEU. 
BAUDRIER DE NEPTUNE. Voir 
VARECH, 
BEC-DE-GRUE, — DE-HÉRON, — 
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DE-CIGOGNE. Geranium, Erodium, 
Pelaryonium. Ces trois derniers 
noms sont ceux de trois genres qui 
partagent ce groupe nombreux, 
dont le fruit rappelle si bien l’idée 
de ces oiseaux au long bec emman- 
ché d'un long cou. Sans rappeler 
ici le mode singulier de la dissémi- 
nation de leur graine, il suffira de 
dire que les Becs-de-grue propre- 
ment dits appartiennent à nos 
prairies, nos bois et nos monta- 
gnes; qu'à part l'E. cicutarium, 
tous les Erodium ou Becs-de-hé- 
ron sont du midi de la France, et 
les Pelargonium ou Becs-de-cigo- 
gne, de l'Afrique et du Cap. 
Tous nos Geranium cnt des 
fleurs rouges, roses, blanches, 
bleues ou violacées; leurs péta- 
les tombent très-vite, mais leurs 
fieurs se succèdent et durent long- 
temps. Le plus beau de tous, par 
son vif éclat et la grandeur de ses 
pétales, est le G. sanguineum, qui 
croît dans les lieux arides; il a été 
introduit dans les jardins. Le Ro- 
bertianum a des feuilles élégantes 
et une tige presque aussi rouge que 
ses fleurs; c'est le plus commun de 
tous et le plus utile; on l'emploie, 
sous les noms de Robertin, Herbe 
a Robert, Herbe à l'esquinancie, 
dans les affections de la gorge com- 
me astringent. On dit que son suc 
repousse les punaises. Ses feuilles 
teignent en jaune. 
A la section des Erodium ap- 
partient l'E. cicularium, très-com- 
mun au pied des murs et sur les 
coteaux arides, agréable surtout 
parce que c’est l'une des premières 
fleurs qui viennent saluer le prin- 
temps. Quelques empiriques le 
conseillent en décoction comme 
dépuratif. 
L'E. moschatum, remarquable 
par son odeur de muse, se prend 
en infusion théiforme comme anti- 
spasmodique, astringent et diapho- 
rétique. Il croît dans le Midi. 
Les Pelargonium ou Geranium 
étrangers l’emportent sur tous les 
autres ; ils forment un groupe d’en- 
viron 200 espèces primitives, que 
