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et quand son jardin deviendra la 
pharmacie du village, les bonnes 
gens pourront encore mieux dire de 
lui : Il a passé en faisant le bien! 
Mais c’est surtout à la jeunesse 
que la Botanique est nécessaire, et 
c'est bien pour elle que, si elle 
n'existait pas, 1l faudrait l’inventer. 
Il est un âge où une vague mélan- 
colie porte à errer sans but et livre 
l'esprit à d’oiseuses et dangereuses 
rêveries ; à quels périls on échappe 
alors, si le goût des fleurs vient par 
son attrait réveiller le cœur et l’oc- 
cuper d'une innocente passion! 
Pour peu que l'âme soit bonne, 
a dit le chanoine Rendu, elle de- 
vient meilleure encore par l'étude 
de la nature; et l'âme des jeunes 
gens est si bonne! Le philosophe 
de Genève, J.-J. Rousseau, pas- 
sionné pour la Botanique, assure 
que l'étude des fleurs émousse le 
goût des amusements frivoles, pré- 
vient le tumulte des passions, et 
porte à l'âme une nourriture qui 
lui profite en la remplissant du 
plus digne objet de ses contempla- 
fions. 
Concluons de tout cela qu'il faut 
étudier la Botanique, et surtout 
l’étudier à cet âge qui, passant 
comme les fleurs, peut aussi, com- 
me elles, promettre et donner des 
fruits. Elle offre cependant quelques 
difficultés, il en faut bien convenir. 
Dès l’abord on sera rebuté par une 
foule de mots qui sembleront bar- 
bares, quoique empruntés à une 
langue aussi riche qu'harmonieuse, 
et dont la précision se prête à la 
pensée; mais bientôt on se familia- 
risera avec elle, et ce mot qui, à 
lui seul, exprime une vertu, un 
trait, un caractère, paraîtra si 
exactement propre à la plante, 
qu'il ne s’oubliera plus. 
La mémoire du botaniste en 
gardera bientôt un souvenir fidèle ; 
ce mot que lui apprit à dire l’herbe 
du ruisseau : Plus je vous vois, 
plus je vous aime, il le dira à tou- 
tes les fleurs. Et qui pourrait ne 
pas les aimer? nous leur devons 
tant! Si tous les jours elles renais- 
BOU ji 
sent pour nous, que tous les jours 
elles soient l’objet de nos études et 
de nos soins. Cueillons les fleurs du 
printemps, savourons les fruits de 
l’automne, et quand les noirs fri- 
mas viendront attrister la nature, 
quand elle n’aura plus de vie et de 
charme pour nous que dans ses Li- 
chens et dans ses Mousses, alors 
repassons nos souvenirs, revoyons 
nos plantes chéries, et allons au 
coin du feu visiter notre herbier. 
BOUCAGE SAXIFRAGE. Pimpinella 
saxifraga. (Pimprenelle blanche, 
petit Persil de bouc.) Beaucoup de 
ressemblance dans ses feuilles ra- 
dicales avec la Pimprenelle, mais 
une fleur blanche toute différente, 
l'habitude de naître dans les fentes 
des rochers, et surtout l'avantage 
de donner aux chèvres et aux boues 
une nourriture fort de leur goût, 
voilà tout ce que rappellent tant 
de noms donnés à la même Ombel- 
lifère. Ses racines, à odeur forte et 
saveur amère, sont réputées astrin- 
gentes, toniques, stomachiques. On 
a conseillé sa mastication contre la 
pituite, la raucité de la voix, l’an- 
gine muqueuse, la paralysie de la 
langue. Cette Boucage est très-com- 
mune le long des chemins un peu 
secs; ses ombelles se succèdent 
jusqu'aux premières gelées. 
La GRANDE BoucaGe (Bouquetine, 
grande Pimprenelle blanche) est 
plus rare et se trouve dans les bois 
des hautes montagnes. Il en existe 
une variété à fleurs roses. Sa racine 
estexcitante et jouit des mêmes pro- 
priétés que celle de la Boucage 
saxifrage. 
L'espèce la plus importante, ori- 
ginaire d'Orient et cultivée dans 
les jardins, est la B. axIS, P. ani- 
sum (Anis officinal, Anis vert). C'est 
l'Anis des confiseurs. Tout le monde 
connaît les petites dragées, les tour- 
tes à l’Anis et la fameuse anisette 
de Bordeaux, qui doit tout son par- 
fum à cette espèce d’Anis. Voici 
comment on la fabrique : prenez 
Anis vert 310 grammes, Thé hys- 
wen 62 grammes, Anis étoilé 124 
grammes, Coriandre 31 grammes, 
