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feuilles et petits fruits d’un rouge 
vif; le C. A TrrocHET, à fruits sou- 
dés de 2 à 8 sur le même pédon- 
cule; le C. DE LA Toussaint, C. 
semperflorens, qui se couvre pen- 
dant toute la belle saison de fleurs 
et de fruits; mais plus que tous le 
C. A FLEURS DOUBLES, magnifique 
par ses grands panaches blancs, 
couverts de moins de feuilles que 
de fleurs. 
Le groupe des Gerisiers-pruniers 
renferme trois espèces intéressan- 
tes : 
40 Le C. mauaALeB (Prunier odo- 
rant, Bois de Sainte-Luceou Lucie), 
bel arbrisseau indigène, dont les 
fleurs en corymbe ressemblent à 
celles de l’Aubépine et ont une 
douce odeur. Les petits drupes 
noirs qui leur succèdent sont 1m- 
mangeables ; on peut en aromatiser 
les liqueurs, le vin et le vinaigre ; 
on les regardait autrefois comme 
lithontriptiques ; ils teignent en 
rouge. Les feuilles vertes ou sèches 
donnent bon goût aux volailles rô- 
ties. Mais ce que le Mahaleb a de 
plus précieux est son bois dur, brun, 
odoriférant et susceptible d’un beau 
poli; on en fait des étuis, des da- 
mes, des trictracs, des coffrets, etc. 
Les parfumeurs s’en servent, ainsi 
que de ses fleurs et de son amande, 
qui à l'odeur de la fève de Tonka. 
La décoction des feuilles et de l’é- 
corce aromatise le tabac. Onle cul- 
tive dans les jardins pour y greffer 
les Cerisiers à fleurs doubles et au- 
tres d'agrément. 
20 Le MeristER ou PRUNIER A 
Grapres, C. padus (Flairanboïis, 
Laurier-putiet), bel arbrisseau qui 
est, dans les haies et au bord des 
bois, du plus joli effet par ses lon- 
gues grappes pendantes et embau- 
mées ; elles l'ont fait introduire dans 
les jardins paysagers. Les enfants 
mangent ses petits fruits, dont on 
fait, en Suède et en Suisse, du vin 
et de l'alcool. Les feuilles et les 
fleurs sont antispasmodiques , ef 
l'écorce légèrement astringente et 
tonique. Le bois est bon pour les 
ébénistes et les tourneurs; il est 


CET 
un peu odorant, mais moins que | 
celui du Mahaleb. 
3° Le LAURIER-CERISE, C. lauro- 
cerasus (Laurelle, Laurier de Tré- 
bizonde), est un grand arbrisseau 
originaire de Trébizonde, natura- 
lisé dans le midi-de la France; 
mais craignant les froids rigoureux, 
il veut une exposition chaude au 
pied des murs et une terre franche, 
humide et légère. Il est d’un bel 
effet par ses feuilles persistantes, 
luisantes et d’un beau vert. On ne 
le cultive que pour ses vertus aro- 
matiques et soporifiques, on s’en 
sert pour donner un très-bon goût 
d'amande amère au lait, aux recui- 
tes et à certains apprêts. Il ne faut 
pas oublier qu’il y a danger à les 
employer à trop fortes doses; car 
le Laurier-cerise est de tous les ar- 
bres à noyaux celui qui contient 
le plus d'acide prussique, si dan- 
gereux quand il est pur, qu’une 
seule goutte appliquée sur l'œil 
d’un chien suffit pour lui donner 
instantanément la mort. En cas 
‘d’empoisonnement ou de coliques 
dont les feuilles de Laurelle seraient 
la cause, le meilleur remède après 
l’'émétique qui ferait évacuer serait 
À partie d’'ammoniac (alkali volatil) 
sur 12 d’eau, ou de l’eau faible- 
ment chlorée. Ainsi que tous les 
autres poisons sagement adminis- 
trés, le Laurier-cerise est souvent 
précieux ; l’eau distillée et l'huile 
essentielle qu’on en retire sont em- 
ployées dans les affections nerveu- 
ses, les toux convulsives, la coque- 
luche, l'asthme, les névralgies, etc.; 
on l’administre aussi à l'extérieur 
en lotions dans les affections cuta- 
nées accompagnées de démangeai- 
son. Le bois est extrêmement dur. 
Cet arbrisseau se multiplie de grai- 
nes, marcottes et boutures. 
CÉTÉRACH (du grec keteos-ra- 
chis, épine dorsale de la baleine, 
de ses feuilles pennatifides). Le Cé- 
térach tapisse toujours les vieux 
murs de ses feuilles épaisses, vert 
foncé en dessus, couvertes en des- 
sous d’écailles roussâtres et dorées, 
d’où lui sont venus ses noms de 
