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CLÉ 101 
CLARCRIE. Ce joli genre, origi-| C. ceNDRÉE, C. cinerea; la C. vio- 
naire de la Californie, appartient à 
la famille des Onagrariées. Il ren- 
ferme deux espèces : la C. ÉLÉGAN- 
re et la C. GENTILLE. Ce sont deux 
plantes charmantes, très-propres à 
être mises en bordure ou à orner 
le dessus des caisses d'orangers. 
Elles sont annuelles et doivent être 
semées en place à l’automne ou au 
printemps. Elles souffrent beaucoup 
de la transplantation. 
CLATHRE EN GRILLAGE. Cla- 
thrus cancellatus. Ce beau Cham- 
pignon ne convient qu'au Midi. Ses 
deux noms latins, qui signifient 
grilles ou barreaux, sont dus à sa 
forme aussi singulière que sa cou- 
leur est belle; maïs la pulpe géla- 
tineuse que recouvre celte espèce 
de treillis qui le rend remarquable 
est d’une odeur infecte, comme celle 
du Satyre fétide, avec lequel il a 
les plus grands rapports. 11 est vé- 
néneux; sa grosseur et sa forme 
sont à peu près celles d’un œuf. 
CLAVAIRE. Clavaria. Dans les 
bois de Hêtres, de Chênes ou de Sa- 
pins poussent à ja fin de l'été des 
touffes de Champignons, dont la 
forme en massue allongée (en latin 
clava)a valu à toutleur genre le nom 
de Clavaire. Il est nombreux en 
espèces, et d'autant plus intéressant 
que la plupartsontcomestibles et au- 
cune dangereuse; plusieurs même 
ontunaspectappétissant etse présen- 
tent à la vue comme un gazon blanc 
ou jJaunâtre, ou plutôt comme des 
branches de corail de formes et de 
couleurs diverses. La Clavaire la 
plus répandue et la plus en usage, 
comme l'indique la multitude des 
noms qu'elle porte, est laG.coRALLoï- 
DE (Barbe-de-bouc ou Barbe-de-chè- 
vre, Bouquinbarbe, Buisson, Che- 
veline, Chevrette, Gallinotte, Grif- 
fe-de-buse, Menoite jaune ou blan- 
che, Trippette, ete., etc.). Elle croit 
sur terre, plus communément dans 
les bois de Hêtres; on la mange à 
la sauce blanche, confite au vinai- 
gre et en salade. On mange égale- 
oo 
LETTE, C. amethystea ; la C. JAUNE, 
C. fulva; la PISTILLAIRE, la CRÉPUE 
et la nicitÉéE (Ganteline ou Menotte. 
noire). 
CLÉMATITE. Clematis (du grec 
kléma, sarment de vigne). 80 espè- 
ces, la plupart grimpantes, forment 
ce genre intéressant. La plus con- 
nue dans nos haies, celle qui tapis- 
se nos vieux murs, est la VIGNE 
BLANCHE, Vitalba ( Berceau-de-la- 
Vierge, Herbe aux gueux). Elle 
étend très-loin ses flexibles ra- 
meaux et s'accroche aux arbris- 
seaux voisins par les pétioles de 
ses feuilles qui lui servent de vrilles. 
Ses fleurs odorantes et en bouquets 
blanchatres sont moins remarqua- 
bles que ses fruits, qui forment 
comme des houppettes de soie blan- 
che frisée ; on pourrait lesemployer 
à faire des tissus ou du papier. 
L'Herbe aux gueux, comme toutes 
les Clématites, est légèrement vé- 
néneuse ; ses feuilles sont vésican— 
tes; quelquefois les mendiants s’en 
servent pour se faire des ulcères 
factices, faciles à guérir. Les chèvres: 
et les ânes mangent cette plante, 
dont les jeunes pousses, cuites à 
l’eau ou confites au vinaigre, sont 
alimentaires. De ses tiges sarmen- 
teuses on fait des liens, des ouvra- 
ges grossiers en vannerie et des ru- 
ches à miel; les enfants en font 
aussi des pipes dont il est dange- 
reux de se servir. 
La C. rLammerTE, C. flammula 
ou odorata, moins intéressante que 
la précédente par les houppes de 
ses fruits, l'est davantage par la 
bonne odeur de ses fleurs, qui l’a 
fait introduire dans nos jardins. On 
l'y dispose en haies, palissades ou. 
berceaux. Elle croît naturellement 
dans le Midi; quand elle est sèche, 
on la donne sans inconvénient aux 
bestiaux. Ses feuilles sontemployées 
dans certaines maladies cutanées. 
La C. BrcoLore, cultivée depuis 
quelques années, est très-propre à 
orner les murs bien exposés par ses 
ment la C. cHov-rLeur, C. botrytis | grandes feuilles s’ouvrant en étoiles 
(Menotte ou Ganteline grise); la! blanches et lilas. Elle peut suppor— 
