114 COU 
Indiens, chez qui l'adresse supplée 
à l'invention, emploient peu de ma- 
chines, et me se servent que de 
leurs doigts pour filer. 
La culture de cette plante est 
facile dans tous les lieux où le 
climat lui convient. Sa graine se 
conserve peu et doit être semée 
dans l’année; avec une humidité 
suffisante, elle lève promptement. 
Le Cotonnier peut donner deux 
récoltes par an. Chaque pays a 
son mode de culture; elle varie 
aussi selon les espèces. 
Le C. HERBACÉ est celui qu'on 
cultive le plus communément en 
Europe. C'est le plus petit de tous 
et le moins délicat, mais il veut 
cependant l’abrid’une serre chaude. 
Avec des soins, on l'a vu fieurir et 
fructifier à Lyon et à Paris. C’est 
une des principales richesses de 
l’île de Malte. Il est annuel. 
Le C. vervest vivace et propre 
aux Antilles; il donne un coton 
d’une grande finesse et d’une écla- 
tante blancheur. 
Le C. pes Barpapes, ligneux et 
plus grand que les précédents, est 
surtout précieux par l'abondance 
de ses produits ; le C. pes InpEs 
et le C. EN ARBRE ajoutent à la 
majesté de leur taille la riche pro- 
duction d'un excellent coton. 
Toutes ces espèces et quelques 
autres ont donné une foule de 
variétés dont le produit important, 
se refusant à nos climats, est de- 
venu pour les peuples du Nord et 
du Midi l’occasion d’un commerce 
aussi utile qu’actif et général, 
COTYLIER. V. Umgiricus. 
COUGOURDE. V. CALEBASSE. 
COUCHE. Carré de terrain des- 
tiné à développer une chaleur plus 
grande que la température ordi- 
naire pour hâter la germination 
d'un grand nombre de plantes exo- 
liques et autres, et nous faire jouir 
plus 1ôt de leurs feuilles et de 
leurs fruits. Sans le secours de 
cette chaleur artificielle, qui rend 
aux plantes étrangères celle de leur 
climat, il nous serait impossible 
de les cultiver et surtout d'obtenir 
COU 
des primeurs qui font la fortune 
des jardiniers voisins des grandes 
villes. La chaleur des couches y 
est développée par la fermentation 
de matières organiques en décom- 
position, telles que mousse, feuilles, 
fumier surlout, placées sous le 
carré. La couche chaude se fait avec 
du fumier de cheval sortant de l’é- 
curie; il donne une grande chaleur, 
mais qui baisse vite. La couche 
tiède se compose d’un mélange de 
fumier de vache, de feuilles et de 
fumier de cheval; sa chaleur est 
plus égale et dure plus longtemps. 
On la prépare en étendant sur un 
lit de fumier de 6 à 9 décimètres 
d'épaisseur 18 ou 24 centimètres 
de terreau entouré d’un cadre sur 
lequel on met des châssis vitrés où 
un abri quelconque pour empé- 
cher l'évaporation et l’action de 
la pluie ou des vents. On peut en 
modifier la chaleur en y donnant 
plus ou moins d'air, et surtout en 
l’enveloppant de rechauds ou nou- 
veaux cadres de fumier de cheval 
dans son premier feu. 
Les couches sourdes se font en 
creusant des fossés que l’on remplit 
. de fumier sur lequel on replace de 
6 à 9 centimètres de la terre du 
fossé, Les couches sont indispensa- 
bles dans tout jardin potager ou 
à fleurs. 
CSUCOU. V. PRIMEVÈRE. 
BLEU. V. PULMONAIRE. 
COUDRE, COUDRIER. V. Nor- 
SETIER. 
COULEURS. Impression que fait 
sur l'œil la lumière réfléchie par 
les corps ; elle est produite par la 
disposition des molécules d’une 
substanceorganique ou inorganique 
qui la rend propre à réfléchir tel 
ou tel rayon du soleil et à absor- 
ber tous les autres. Aux yeux du 
plus grand nombre, les couleurs 
ne sont que de brillants effets de 
lumière et l’admirable coloris qui 
fait ressortir les œuvres de la créa- 
tion. Que seraïent-elles sans les 
teintes si variées qui parent les 
objets? Ils ne nous apparaîtraient 
plus qu’entiérement noirs ou d’un 
