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DISETTE. V. BETTERAVE. 
DOIGTS-DE-MORT. V. SALSIFIS, 
SCORZONÈRE. 
DOMPTE-VENIN OFFICINAL. Vin- 
cetoxicum officinale. ( Asclépiade 
blanche, Ipécacuanha des Alle- 
mands.) Cette plante, à tige dure 
et à petits bouquets de fleurs blan- 
châtres, est très-commune dans les 
bois calcaires. Sa racine, vénéneuse 
comme celle de tous les Apocyns, 
irrite l'estomac et produit des éva-. 
cualtions alvines qui l'ont fait con- 
seiller comme antidoie des poi- 
sons; on peut aussi l’employer en 
décoction faible comme sudorifique. 
Toute la plante est peu usitée main- 
tenant. Elle peut teindre la laine 
en olive pâle et la soie en jaune 
faible. | 
BORADILLE. Àsplenium (du grec 
asplené, chassant le râle). Les pro- 
priétés apéritives et béchiques des 
plantes de ce genre les ont fait in- 
diquer comme succédanées du Ca- 
pillaire, Elles croissent sur les 
troncs moussus, les rochers et les 
vieux murs; on peut les étudier 
même en hiver et les cueillir en 
tout temps. On les emploie contre 
la toux, l'asthme, l'enrouement et 
les extinctions de voix. 
DOBINE. Chrysosplenium alter- 
nifolium et opposilifolium. (Cres- 
son, Hépatique ou Saxifrage do- 
rée.) Les noms botanique et vul- 
gaire de la Dorine sont justifiés 
par la couleur dorée de ses calices 
et de leurs bractées. Le C. alterni- 
folium, plus rare chez nous que 
loppositifolium , est plus grand 
dans toutes ses parties. Tous deux 
fleurissent au commencement du 
printemps, et forment, tout près 
des chutes d’eau, dans les ruisseaux 
des montagnes, de larges touffes, 
assez analogues par leur beau vert 
à l'Hépatique des fontaines. On 
peut les manger en salade comme 
le Cresson ou la petite Montie, avec 
laquelle elles ont assez de rapports. 
Les Dorines sont apéritives ou diu- 
rétiques, mais peu usitées. 
DOUBLES OU PLEINES (FLEURS). 
La nature, dit M. de Candolle, 

DRA 
même dans ses écarts, tend toujours 
à l'accroissement, à la richesse et 
à la beauté. Les fleurs doubles ou 
pleines en sont la preuve. Il arrive 
souvent que les soins d’une culture 
attentive, l'abondance des engrais 
ou la richesse du sol font affluer 
sur les étamines et les carpelles 
une si grande quantité de suc, que 
tous ces organes, ou seulement une 
partie d’entre eux, se convertissent 
en pétales. Cette transformation, 
qui ne se fait qu'aux dépens de la 
fructification, est le but des soins du 
fleuriste, qui trouve la fleur d’au- 
tant plus belle qu’elle est plus ri- 
|che en pétales, plus double ou. 
plus pleine; tandis que le bota- 
uiste, amant de la simple nature, 
n’aperçoit plus en elle qu’un beau 
monstre et une brillante anomalie. 
Quelquefois la transformation 
n'est que partielle, et il reste à la 
plante assez d’étamines et de car- 
pelles pour avoir quelque espoir de 
postérité. La fleur n’est alors que 
semi-double; c’est elle qui donne 
les meilleures graines à récolter. 
Plus communément la fleur est 
Gr et atteint ainsi sa plus grande 
eauté, disons aussi sa plus grande 
durée, parce que dans toutes les 
plantes la persistance des pétales 
étant calculée sur le temps néces- 
saire à la dissémination du pollen 
de toutes les étamines, il arrive 
que les fleurs pleines, n’en ayant 
pas, doivent avoir une durée beau- 
coup plus longue. Elle sert à con- 
soler de leur perte si elles sont 
annuelles, car, n’ayant point de 
graines, il est impossible de les 
reproduire dans le même état; mais 
si elles sont vivaces ou ligneuses, 
la bouture, la greffe, la marcotte et 
l'éclat des tiges sont des moyens 
faciles de conserver et de propager 
leur stérile beauté. 
DOUCE-AMÈRE. V. MORELLE. 
DOUCETTE. V. VALÉRIANELLE. 
DOUVE. V. RENONCULE. 
DRACOCÉPHALE. Dracocepha- 
lum. Les Dracocéphales sont de 
très-belles Labiées à gueule ou- 
verte et à fleurs en épis terminaux. 
