168 GER 
Vératre blanc (V. VÉRATRE BLANC), 
qui leur ressemblent beaucoup et 
se trouvent dans les mêmes lieux. 
Il est dommage que, des nom- 
breuses espèces qui forment ce 
beau genre, aucune ne puisse bien 
se faire à la culture et à la tempé- 
rature de nos jardins. Leurs vrais 
jardins, ce sont les Pyrénées et les 
Alpes ; ce n’est que là qu’on peut 
les éludier et saisir toutes leurs 
nuances de couleurs, de formes 
et d’aspects. 
GENTIANE (PETITE). V. ERYTHRÉE. 
GÉRANIUM. V. Bec-DEe-GRuE. 
GERMANDRÉE. Teucrium. Il est 
singulier que les noms français et 
latin de cette plante rappellent, le 
second les guerriers troyens, et le 
premier ceux de la Germanie. Pli- 
ne la dit dédiée à Teucer, prince de 
Troie. Ce genre si riche dans la ri- 
che famille des Labiées participe 
plus ou moins à son odeur aroma- 
tique, et abonde surtout dans le 
Midi. L'espèce la pluscommunedans 
nos contrées, l’une des plus jolies 
et des plus importantes, est la GC. px- 
TIT-CHÈNE, T. chamædrys (Chènet- 
te), ainsi nommée pour ses feuilles 
vertes et luisantes, qui, en petit, 
ressemblent beaucoup à celles du 
Chêne. Leurs petites tiges, termi- 
nées par des fleurs roses nombreu- 
ses et serrées, garnissent le bord 
des chemins sablonneux. On em- 
ploie les sommités fleuries comme 
un stimulant voisin des toniques ; 
elles agissent aussi comme diapho- 
rétiques. On en fait un usage assez 
fréquent dans les scrofules, Le scor- 
but, les catarrhes, les rhumatis- 
mes chroniques, les fièvres inter- 
mittentes. 
La G. SAUGE DES Bois, T. scoro- 
donia (Germandrée sauvage), croit 
aussi très-abondamment dans nos 
bois sablonneux ; ses feuilles cha- 
grinées lui donnent de grands rap- 
ports avec la Sange officinale. Ses 
fleurs sont aussi toniques, diapho- 
rétiques et fébrifuges, mais moins 
usitées que celles de la précédente. 
La G. marre, T. Marum, qui 
croit dans le bas:in de la Méditer- 
GES 
ranée, a reçu, comme le Nepelæ, 
espèce de la même famille, le nom 
d’Herbe aux chats pour la prédi- 
lection que ces animaux annoncent 
pour cette plante. Ils se roulent sur 
elle avec une sorte de fureur, et il 
faut la couvrir d’une grille si l’on 
veut la soustraire à leurs volup- 
tueux ébats. C’a été une des Labiées 
les plus vantées comme cordiale, 
sudorifique, antispasmodique, toni- 
que, excitante. Sa vertu la plus in- 
téressante est de guérir les pee 
muqueux du nez, quand on la 
prend en poudre comme le tabac. 
La G. scorodium a eu de toute 
antiquité la réputation de s’oppo- 
ser à la putréfaction. On s’en est 
servi dans les fièvres typhoïdes et 
la peste pour son odeur d'ail. On 
la conseille encore dans le eatarrhe, 
l'hydropisie, les maladies cutanées, 
etc. Elle croît dans les lieux humi- 
des de toute la France. 
GÉROFLE, GÉROFLIER. Voir 
GIROFLIER. 
GESSE. Lathyrus. Parmi les 50 
espèces environ qui composent ce 
genre, la plupart sont intéressantes 
par leurs qualités nutritives ou 
fourragères, et quelques unes par la 
beauté de leurs fleurs; et d’abord : 
La G. cucnivée, L. sativus (Len- 
tille d'Espagne, Pois breton ou car- 
ré), annuelle et indigène. Ses pois 
se mangent frais, et secs ils font 
d'excellentes purées. Toute la plan- 
te est un bon fourrage pour les mou- 
tons. On la sème, en mars ou avril, 
en tout terrain non humide, 
La G. curcue, L cicer (Gessette, 
petit Pois-caiche, Jarat), ne doit 
être citée que comme plante four- 
ragère ; ses semencessont fort dange- 
reuses et peuvent causer des para- 
lysies incurables et même la mort, 
Il importe de la bien connaître : 
ses pédoncules à fleurs rouges se 
terminent par une gousse à dos ailé. 
Elle convient aux mauvais terrains 
calcaires et supporte mieux l'hiver 
que la Jarousse ; elle se sème avant 
ou après l'hiver ; son fourrage, très- 
bon pour les moutons, est trop 
| échauffant pour les chevaux. 
