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Ses feuilles glauques, ses beaux 
pétales jaunes et sa silique en 
corne juslifient tous les noms du 
Pavot cornu, qui croît abondam- 
ment sur le hord des torrents des- 
séchés de l'Ardèche et dans tout le 
Midi; on le cultive dans les jardins. 
Toute la plante est âcre et véné- 
neuse, son lait jaune surtout ; ses 
feuilles pilées sont appliquées en 
Provence sur les ulcères des bêtes 
à cornes. Leur suc sert à falsifier 
l'opium. 
GLAUQUE. Sorte de poussière 
extrêmement fine ou sécrétion sé- 
reuse qui recouvre les tiges, les 
feuilles ou les fruits de certaines 
plantes, telles que le Pavot des jar- 
dins, le Ricin, les prunes vertes. 
On nomme glauques ou glauces- 
centes toutes les surfaces que revêt 
le glauque C’est un caractère im- 
portant qui sert à distinguer les 
espèces ; il arrive aussi quelquefois 
que des poils fins et serrés donnent 
une apparence glaucescente à un 
organe que ne revêt pas le glau- 
ue. 
GLÉCHOME (nom primitivement 
donné à la Menthe pouliot). Le 
Gléchome a joui longtemps, sous 
les noms de Lierre terrestre; Ron- 
dette, Terrette, etc., d’une grande 
célébrité en médecine ; il est encore 
une panacée en Angleterre, et dans 
nos campagnes un remède très- 
commun. C’est une plante active, 
tonique, et même excitante si la 
dose est trop forte; on l’emploie 
surtout dans les affections pulmo- 
naires, le catarrhe chronique, l’as- 
thme humide, comme incisive et 
ropre à faciliter l’expectoration. 
Île a eu de même d’heureux suc- 
cès contre le calcul et les graviers, 
dans les maladies mentales, telles 
que l’hypocondrie et la manie; on 
l'estime encore comme stomachi- 
que, vulnéraire, anthelminthique 
et fébrifuge. 
L’odeur du Lierre terrestre est 
forte, aromatique, un peu désa- 
gréable; il faut, pour la lui conser- 
ver, le dessécher à l'ombre. On le 
prend en infusion. 


GLY 
GLOBULAIRES ( plantes ainsi 
nommées de la forme arrondie de 
leurs petites fleurs groupées en 
boule). Ce genre renferme une di- 
zaine d'espèces herbacées ou li- 
gneuses. La G. vuLGAIRE ( Margue- 
rite bleue) abonde sur les coteaux 
des terrains calcaires, et. forme de 
si Jolies touffes, qu’on l’a intro- 
duite dans les jardins. Elle veut 
une terre maigre et sèche; ses pro- 
priétés sont les mêmes, mais plus 
faibles que dans l'espèce suivante. 
La G. rureirx, Globularia aly- 
pum (Séné des Provençaux), sous- 
arbrisseau du Midi, à feuilles per- 
sistantes, se couvre en mars, sep- 
tembre et octobre de jolies fleurs 
bleuâtres. On ne la conserve dans 
les jardins qu'en pot et en terre de 
bruyère; ses feuilles, comme celles 
de la précédente, sont un purgatif 
doux, et servent, comme telles, de 
succédané au Séné. 
GLOUTERON. V.BARDANE, LAM- 
POURDE. 
GLU. V. Gui, Houx, Viorne. 
GLUTEN. Principe neutre, 
gluant , élastique et blanchâtre, 
très-souvent accompagné d'azote, 
existant assez abondamment dans 
le grain des céréales et surtout le 
Froment. On l’obtient en malaxant 
de la farine sous un filet d'eau, 
qui en sépare toute la fécule. C’est 
à sa présence qu'est due la fermen- 
tation du pain, d'autant plus léger 
qu'il a plus de gluten. On l’a indi- 
qué, dissous dans du savon de po- 
tasse, comme antidote du sublimé 
corrosif. 
GLYCINE DE LA CHINE. Glycina 
Sinensis. Arbrisseau grimpant de 
la famille des Papilionacées. IL ré- 
siste très-bien au froid de nos cli- 
mats, pourvu qu'on ait soin de le 
planter au pied d’un mur, au midi 
ou au levant. Dès le mois d’avril, 
il se couvre d’une grande quantité 
de grappes de fleurs d’un bleu déli- 
cat et odorantes. Souvent même il 
fleurit plusieurs fois l'année. Il lui 
faut une terre légère et fertile; on 
le multiplie de marcottes et de 
boutures. 
