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que les gommes étrangères, elle peut 
cependant les remplacer comme 
émolliente et collante. C’est elle 
dont les chapeliers font usage. 
Les gommes-résines-sont un mé- 
lange de résine et de gomme, qui 
parieipe à l’une et à l’autre, et se 
dissolvent partie dans l’eau, partie 
dans l'alcool. Les plus importantes 
sont : 1° L'assa-fehida (V. FÉRULE), 
sécrétion agglutinée , brune ou 
fauve, parsemée de points blancs 
ef violets, et d’une odeur fétide et 
pénétrante. 2° La gomme ammo- 
riaque, production d’une autre Fé- 
rule étrangère. Elle se trouve en 
lames blanches ou jaunâtres, sim- 
ples ou agglomérées, a une saveur 
nauséabonde et une odeur repous- 
sante, ct est employée comme exci- 
tant le système nerveux, propre 
à faire expeciorer, et aussi comme 
résolutive. 3° Le galbanum, extrait 
du Bubon galbanum, Ombellifère de 
Syrie. 4° La gomme-gutte, extraite 
par incision du Stalagmitis Cambo- 
gicides et du Garcinia Cambogia, 
arbre de la famille des Gummi- 
fères, croissant à Siam et à Ceylan. 
Elle est en masses cylindriques, 
jaunâtres ou rougeàtres d’un jaune- 
serin quand on la mouille, d’une 
saveur faible, puis àâcre. C’est un 
purgaüf drastique, dont on fait plus 
d'usage en Italie et en Angleterre 
qu’en France. 5° L’encens. (V. Ex- 
GENS.) 
GOMPHRÈNE. V. ANARANTINE. 
GOUDRON. V. RÉSINE. 
GOUET. Arum. Tout, dans ce 
senre de plantes, semble bizarre : 
ieurs feuilles souvent marbrées, sa- 
gittées et pétiolées quoique engai- 
nantes par leur base, leur spathe 
en capuchon ou longue oreille de 
lièvre, leur spadice en massue, des 
étamines sur plusieurs rangs, des 
carpelles stériles, des ovaires grou- 
pés en sorose; mais ces particula- 
rités étonnent moins encore que la 
chaleur qui se développe dans la 
fleur au moment de son épanouis- 
sement; elle est telle, que, dans 
les grandes espèces étrangères, on 
ne peut tenir le spadice entre les 
GOU 
doigts. La plupart des Arum ont 
dans leurs feuilles un sucre âcre et 
caustique, mais leurs racines les 
rendent précieux. 
Nous possédons deux espèces in- 
digènes très-communes, le G. com- 
Mu et le G. d'Iraure ; on les con- 
fond ordinairement sous les noms 
de Pied-de-veau, Monsieur, Reli- 
gieuse, Cornet, Fuseau, etc. La pe- 
tite tête nue du spadice sous son 
large capuchon invite beaucoup les 
enfants à les cueillir, maïs il faut 
s’en défier; leur suc âcre est véné- 
neux et cause des inflammations 
brülantes à la gorge. On ne peut 
l’employer sur la peau que comme 
rubéfiant. La même äcreté existe 
dans la racine employée comme 
purgative, mais elle la perd par la 
dessiccation et les lavages, et peut, 
par l’abondante fécule qu’elle con- 
tient, devenir très-utile en temps 
de disette et remplacer en tout 
celle du Blé. Elle sert dans quel- 
ques pays pour laver le linge ; 
dans d’autres on la donne aux co- 
chons. 
Le spadice s’échauffe d’une ma- 
nière très-sensible au moment de 
l'émission du pollen. 
Le G. SERPENTAIRE, À. dracun- 
culus, croit dans le midi de la 
France; sa haute taille, sa tige blan- 
che et marbrée de noir cemme le 
ventre d'une vipère, son grand ca 
puchon vert en dehors et brun- 
rouge en dedans, le rendent inté- 
ressant; il exhale, lors de sa flo- 
raison, une odeur cadavéreuse qui 
attire les mouches et les trompe. La 
Serpentaire veut dans les jardins 
un endroit frais et ombragé. On la 
multiplie de graines et d’éclats. 
Une quatrième espèce encore 
plus remarquable, mais plus rare, 
est le GoBe-MoucHE, À muscivorum 
ou crinitum, des îles de Corse et 
de Minorque. Il a beaucoup de res- 
semblance avec le précédent, mais 
le fond de son tube est garni de 
poils violets, qui, semblables à des 
dents aiguës, enlacent et retiennent 
captives les mouches qu'attire 
son odeur. On le cultive en pot; 
