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veloppe calicinale, ou tout au 
moins la tenir à l'abri de l’air, de 
la lumière, de la chaleur et de 
l'humidité. On conseille de méler 
celles qui se gardent le moins bien 
avec de la terre ou du sable dans 
une bouteille ou une boîte de fer- 
blanc. Pour les autres détails, voyez 
SEMIS. 
GRAINE D'AVIGNON, GRAINETTE DES 
TEINTURIERS. V. NER- 
PRUN. 
DE CANARI. V. ALPISTE, 
PANIS MILLET. 
DE PERROQUET. V. Hé- 
LIANTHE ANNUEL, 
GRAMEN. V. AGROSTIS STOLONI- 
FÈRE, CHIENDENT, FROMENT RAM- 
PANT. 
GRAMINÉES. Quoique dépour- 
vues de brillantes corolles, les Gra- 
minées n'en méritent pas moins 
de fixer l'attention. Non seulement 
elles renferment les plantes les 
plus utiles à l'humanité, comme 
les céréales, le Maïs, le Riz, la 
Canne à sucre et le Bambou; non 
seulement elles sont la base de nos 
prairies et de nos verts gazons, 
mais elles peuvent encore servir de 
plantes ornementales pour nos par- 
terres et nos appartements. Les 
uns brillent par la grâce de leur 
port, les autres par l'élégance de 
leurs formes; tous rachètent l’ab- 
sence de vives couleurs et d’un or- 
gane toujours éphémère par la du- 
rée indéfinie de leurs épis et la 
possibilité de conserver intégrale- 
ment leurs contours. 
Depuis plusieurs années, on cul- 
tive en Angleterre un assez grand 
nombre d'espèces qui viennent fa- 
cilement dans toute sortes de ter- 
rain. Les principales sont : les 
Briza media et maxima, les Aira 
capillaris et caryophyllata, le Stipa 
pennata, les Melica ciliata et nu- 
tans, le Cynodon dactylon, le La- 
gurus ovatus, le Cynosurus cris- 
talus, l'Avena sterilis, etc. Outre 
leur mérite comme plantes de par- 
terre, ces Graminées ont encore 
l'avantage de faire, soit seules, soit 
mêlées à d’autres fleurs, de très- 
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jolis bouquets à la main qui se 
conservent très-longtemps dans des 
vases. En les séchant à l'ombre, on 
en fait aussi des bouquets qu'on 
peut placer dans les appartements, 
où ils produisent le plus gracieux 
effet. À Londres, les fleuristes 
s'en servent avec beaucoup d’avan- 
tages pour les bouquets d'hiver et 
la coiffure des dames. 
Il serait donc à souhaiter que la 
culture des Graminées devint parmi 
nous plus intelligente et plus sui- 
vie. Déjà elle commence à se ré- 
pandre, et peut-être un jour vien- 
dra où l’on se prendra d'une belle 
passion pour les herbes de nos 
prairies, et où l’on offrira des cou- 
ronnes au plus beau Chiendent. 
GRASSE-POULE. V. VALÉRIA- 
NELLE. 
GRASSES (PLANTES). Le tissu 
cellulaire y afflue en telle abon- 
dance, que leurs feuilles épaisses et 
charnues sont tantôt cylindriques , 
tantôt triangulaires, et offrent, dans 
la famille des Cactus et des Ficoï- 
des, les formes les plus bizarres. 
Les plantes grasses diffèrent es- 
sentiellement des autres végétaux 
par l’absence de stomates ou pores 
cuticulaires ; aussi l'évaporation 
de leur principe aqueux est très- 
lente, et leur dessiccation dans 
l'herbier si difficile, qu'on n'y par- 
vient qu’à l’aide d’un fer chaud. On 
conseille aussi de faire à leur épi- 
derme mille pelits trous avec une 
aiguille bien fine, et de plonger 
dans l'eau bouillante la plante en- 
tière, la fleur exceptée. Elles ab- 
sorbent peu par les racines, l’hu- 
midité de l'air leur suffit. Cette 
organisation particulière les rend 
propres aux plages brülantes de 
l'Afrique, qui seraient, sans elles, 
privées souvent de végétation et de 
verdure. Cette parure bizarre s’har- 
monie bien avec les lieux qu’elle 
décore. 
Nos plus belles plantes grasses 
viennent des régions équatoriales : 
leur - culture est facile ; il ne leur 
faut que de la chaleur, peu de terre 
et presque point d'eau. Toutes 
