178 GRE 
restituer une vigueur nouvelle aux 
arbres en espalier qui ont perdu la 
leur à cause de leur vieillesse. Pour 
cet effet, on plante à côté de l'arbre 
qu'on veut renouveler deux sauva- 
geons de la même espèce; un an 
après la plantation, on les courbe 
en croix sur le tronc du premier, 
un peu au-dessus l'un de l’autre ; 
on les entaille convenablement, et 
on les y greffe par approche. L’an- 
née suivante, lorsque la soudure est 
faite, on coupe la tête des deux sau- 
vageons, el le vieil arbre, recevant 
la sève de ses deux nourrissons 
vigoureux, se remet à porter des 
fruits comme dans sa jeunesse. On 
peut encore employer la greffe par 
approche pour former un espalier 
avec deux arbres. Voici comment 
M. Luizet, inventeur de cette in- 
génieuse méthode, en rend compte 
lui-même dans un manuscrit qu'il 
a bien voulu nous communiquer : 
« En automne 1847, dit-il, l’idée 
me vint de planter deux Poiriers 
pour former plus promptement un 
seul espalier. Voici la manière de 
procéder pour bien réussir. On doit 
choisir deux abres bien égaux et 
forts, de la poussée d'un an, ou 
mieux de deux ans; on les plante 
dans la même fosse en les espaçant 
de 40 à 50 centimètres et en ayant 
soin de tourner en regard les deux 
coupes des sujets au-dessus de la 
greffe, Après cela, on les incline en 
croix l’un sur l’autre, on les atta- 
che à la hauteur de 40 centimètres 
environ, et on ne les taille presque 
pas. Un an après la plantation, au 
printemps, on entaille avec un ins- 
trument bien tranchant les deux 
arbres, exactement à l’endroit où ils 
se croisent, jusqu'au quart de leur 
épaisseur, en ayant soin que les 
deux coupes entrent le plus juste 
possible l'une dans l’autre. La sou- 
‘ure aura lieu assurément la même 
année, et les années suivantes la 
taille sera la même que pour un 
autre espalier. Cette plantation of- 
re des avantages incontéstables, 
puisque une première année on 
peut avoir un espalier aussi bien 
GRE 
formé qu'avec un seul arbre planté 
depuis trois ou quatre ans par la 
manière ordinaire. La plus grande 
difficulté de la taille en espalier est 
d'obtenir les branches latérales de 
dessous le plus fortes possibles; 
par ce procédé de plantation, cette 
difficulté me paraît vaincue. Pour 
obtenir de beaux arbres, je ne con- 
seille pas des Poiriers greffés sur 
Coignassier ; leurs racines latérales 
se nuiraient bientôt, et la végéta- 
tion serait faible. Il convient d’em- 
ployer des arbres greffés sur franc; 
leurs racines pivolantes se gêne- 
ront beaucoup moins. Ces genres 
d'espaliers doivent être placés à 
6 mètres au moins l’un de l’autre. 
Les variétés de Poiriers nommées 
Duchesse d'Angoulême, Colmar d’A- 
remberg, Bergamotte de la Pente- 
côte, Beurré gris d'hiver, me pa- 
raissent excellentes pour ce genre 
de plantation. » 
20 Greffe herbacée. C'est une es- 
pèce de greffe par approche; seu- 
lement, au lieu d'opérer sur des 
branches ligneuses âgées au moins 
d’un an, tantôt on la pratique sur 
des plantes herbacées (V. AsTÈRE 
DE LA CHINE), tantôt, si ce sont des 
végétaux ligneux, la greffe et quel- 
quefois même le sujet sont des 
bourgeons encore tendres. Il faut 
donc pratiquer cette opération de- 
puis le milieu de juin jusqu'au 
commencement d'août. Le mode 
d'opérer consiste à faire sur le sujet 
une incision longue de # centimé- 
tres et terminée à chaque extrémité 
par une autre incision transversale. 
La greffe taillée en biseau de la 
même longueur est insérée entre: 
les écorces et fixée au moyen d’une 
ligature. L'année suivante, au prin- 
temps, la soudure est complète, et 
l'on opère le sevrage en coupant la 
creffe au-dessous du point d’atta- 
che. Cette greffe est aujourd'hui 
très-fréquemment employée. On 
s'en sert avantageusement pour 
remplacer les vides parmi les ra- 
meaux à fruit qui garnissent les 
branches principales du Pêcher ou 
des autres arbres à noyaux. Il suf- 
