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(Mauve en arbre), du Levant, joli 
arbrisseau à grandes fleurs ‘roses, 
blanches, violettes ou diversement 
colorées selon les variétés ; il se 
sème au printemps, et ne se met en 
terre pleine, à chaude exposition, 
qu'après deux ou trois ans d'oran- 
gerie. On peut aussi le multiplier 
par éclats et marcottes. 
20 La K. vésrcureuse, H. tréonum, 
annuelle, originaire d'Italie, très- 
remarquable par la teinte délicate 
de ses pétales jaunâtres, mais mar- 
qués de pourpre-noir et veloutés 
dans le fond. Semer sur couche au 
printemps et repiquer en mai. 
39° La K. comesrrece, H. escu- 
lentus(Gombeau),del Amérique mé- 
ridionale, plante annuelle ausii, 
mais haute de près de À mètre et 
cultivée pour ses capsules fraîches, 
dont on fait un mets liquide et 
Visqueux, très-recherché des créoles. 
Le soleil du midi de la France lui 
suffitpour mürir. Semer sur couche, 
repiquer sur côtière bien abritée, 
arroser fréquemment. 
LAIT 
KARIS. V. Viourer. 
KRIRSCHENWASER, KIRSCH. V. 
CERISIER MERISIER. 
KNAUTIE DES cHAMps. Knautia 
arvensis (du grec Anaô, racler). 
(Mirliton, Langue-de-vache, Oreille- 
d'âne.) C'est le Scabiosa arvensis 
de Linné; il croît dans les bons 
pâturages, où se détachent ses belles 
têtes lilas au milieu des Margucrites 
en fleurs. Les abeilles les recher- 
chent' beaucoup. Ses’ feuilles, dont 
le nom grec de la plante indiqué La 
rudesse, sont diaphorétiques et em- 
ployéesdansles maladies dela peau. 
On les mange au printemps. Toute 
la plante teint en jaune-verdâtre 
quand elle est’ fraîche, et quand 
elle est sèche en jaune foncé. 
La K. pes rorÈrs, K. sylvatica, 
croit dans les bois humides des 
hautes montagnes; elle est plus 
grande et plus belle dans toutes ses 
parties que la précédente, mais doit 
avoir les mêmes propriétés. 
“KYNORRHODON. V. Rosier É- 
GLANTIER. 
L 
:LADANEUM. V. Crsre. 
LAGET À DENTELLE. V. DAPENÉ. 
LAIGHE ou BLacne. Carex. Un 
grand.nombre d'espèces indigènes 
font partie de ce genre de Cypéra- 
cées, si difticile à déterminer, que 
de savants botanistes se sont fait un 
titre de gloire d'y travailler d'une 
manière exclusive. ‘Au reste, le 
plus ‘grand ‘intérêt que les Carex 
offrent est celui d’une difficulté 
vaineue quand'on est parvenu à 
les déterminer. C’est une assez 
mauvaise nourriture pour les ani- 
maux,dontquelquesuns ensanglan- 
tent la bouche par les dents aiguës 
de leur tige triangulaire et le filet 
tranchantde leursfeuilles, que pour 
celte raison on appelle couteaux. 
19 La L. À vessie, C. vesicariu 
(Ciseaux, Rouchette), Ses tiges éle- 
vées,triangulairesetcoupantes crois- 
sent dans les prés marécageux. 
Elle sert à empailler les chaises; à 
embailler les verres et les bouteilles. 
Les Lapons se font avec ses feuilles 
des chaussittes qui les garantissent 
du froid etide Thumidité. 
29 La L. pes sARLES, C:arenaria. 
Cette plante est très-utile pour re- 
tenir sur le bord des mers les sables 
mouvants que le flot, sans - elle, 
viendrait emporter: Ses longues ra- 
cines traçantes sont si propres à 
cet éffet, que ‘les  Hollandaïs ‘en 
garnissent leurs ‘digues et leurs 
chaussées. On la nomme Salsepa- 
reille d'Allemagne, parce ‘qu’elle 
est usitée dans Le Nord comme diu- 
rétique et sert à falsifier la vraie 
Salsepareille. (V. SaLSEPARBILLE.) 
LAIT. Dans “quelques plantes, 
