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tiennent en quelque sorte le milieu 
entre les Laitues pommées et les 
Chicorées; elles ont les caractères 
botaniques des Laitues, mais ne 
pomment pas plus que les Chicorées 
et ont besoin «comme elles d’être 
étiolées pour blanchir. On indique 
comme variétés de Romaines les 
plus intéressantes la Verte hâtive, 
la Grosse grise, la Rouge d'hiver, 
la Panachée. 
Ces deux races de Laïtues se cul- 
tivent de même : terre franche, 
légère et substantielle, paillée avant 
la plantation; peu presser la terre 
autour delaracine, arroser beaucoup 
et souvent; semer en février ou mars, 
à chaude exposition, les Laitues du 
printemps, et repiquer en avril, à 
moins qu’on n'aitsemé clair et avec 
d’autres légumes. Les Laitues d’hi- 
ver se sèment du 45 août au 415 
septembre, et se repiquent en octo- 
bre dans un endroit chaud ; un peu 
de litière dans les grands froids. 
On trouve quelquefois, dans les 
endroitschauds, au bord des vignes 
et des chemins, une Laïlue à fleur 
bleue de la plus grande délicatesse ; 
c’est la L. vivace, L. perennis 
{Egreville ou Chevrette). C’est un 
assez bon légume; ses nouvelles 
pousses sont excellentes en salade; 
plus vieilles, on les mange cuites 
comme le Chou. Il y aurait certai- 
nement de l’avantage à l’introduire 
dans les jardins. 
LarTue pe cure. V. FRoMENT 
RAMPANT. . 
DE LIÈVRE. V. LAITRON 
DES JARDINS. 
LAMIER. Lamium. Si l’on peut 
comparer les petites choses aux gran- 
des, ce nom, qui en grec signifie 
loup-garou, monstre à gueule épou- 
vantable dont on faisait peur aux 
enfants, ne convient point mal à la 
fleur en gueule des Lamiers. On en 
compte une vingtaine d'espèces, 
formant dans la famille des Labia- 
cées un groupe intéressant. 
La plus importante est le L. 
BLANC, L. album (Archangélique). 
Elle est plus connue sous le nom 
d'Ortie blanche, à caus2 de la 
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ressemblance de ses feuilles avec 
celles des Orties; on la trouve dans 
les décombres et dans les haies un 
peu humides. Très-vantée autrefois 
comme astrigente, et à l’extérieur 
comme résolutive et vulnéraire, 
elle est maintenant peu usitée. Les 
abeilles recherchent beaucoup ses 
fleurs. 
Le L. TacHé, L. maculatuwn. 
d'une tige un peu plus haute, est 
aussi d’un bel effet par ses grandes 
fleurs purpurines. On l’emploie en 
ltalie pour guérir les squirrhes et 
les obstructions. 
Le L. PuRPURIN, L. purpureumn 
(Ortie morte ou puante), porte aussi 
le nom de Pain-de-poulet, parce 
que les bonnes fermières le hachent 
comme l’Ortie et la Renoncule pour 
le mêler à la pâtée de leurs pous- 
sins ou dindonneaux. Il croît abon- 
damment dans les jardins ; quoique 
peu éclatant, il plaît toujours par 
la précocité de sa fleur. 
On cultive dans les jardins le L. 
ORVALE, L. orvala. C’est une fort 
belle plante, très-rustique, vivace, 
originaire d'Italie. Ses tiges rou- 
geâtres se chargent d'avril en juin 
de fleurs assez semblables à celles 
de nos Lamiers indigènes, mais 
beaucoup plus grandes, blanches, 
lavées et tachées d’un beau rose 
foncé. Le Lamier orvale se sème 
au printemps et se repique en 
juillet ; on le multiplie aisément 
par éclats en automne. Il à les 
propriétés des autres Lamiers. 
LAMIER JAUNE. V. GALÉOBDOLON. 
LAMINAIRE. V. lon. 
LAMPETTE. Lychnis. L’éclat des 
pétales rayonnants de ce genre élé- 
gant lui a valu son nom. Parmi un 
grand nombre d’espèces, la plus 
commune est la L. NIELLE DES BLÉS, 
L. githago. Toute belle qu’elle est, 
c'est la peste des céréales ; elle se 
sème avec les hlés, mürit et se 
moissonne avec eux; ses graines 
noircissent le pain et le rendent 
amer, ce qui n'empêche pas les 
pauvres habitants du Nord de la 
mêler à leur farine. Les animaux 
mangent sa tige avec plaisir. 
