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Ce n’est pas d'aujourd'hui qu’on 
attribue à la lune de funesles in- 
fluences : les anciens la signalaient 
déjà sous de semblables rapports, 
et Plutarque prétend que sa lu- 
mière putréfie les substances ani- 
males. 
Il est très-vrai que si l’on place 
dans un lieu découvert deux mor- 
ceaux de viande, par exemple, et 
que l'un d'eux soit exposé aux 
rayons de la lune, tandis que l’au- 
tre en sera garanti par un ecran ou 
un couvercle, le premier sera beau- 
coup plus tôt atteint par la putré- 
faction que le second; mais 1cI, 
comme dans le cas précédent, on 
attribue à la lune un effet qui ne 
vient pas d'elle, et ses rayons n'y 
sont pour rien; si le morceau de 
viande se putréfie plus tôt que l’au- 
tre, c’est que, s'étant refroidi da- 
vantage par le rayonnement, il s’est 
chargé de plus d'humidité, et que 
l'eau est un principe de décom- 
position pour les substances ani- 
males, puisqu'on les sèche pour 
les conserver. 
LUNE, LUNETTE 
NymPnxa. 
LUPIN. (Pois-loup, c'est-à-dire 
Pois sauvage.) Sa graine, connue 
sous le nom de Fêve lovine, faisait 
anciennement la nourriture des 
gens du peuple et des esclaves. Les 
montagnards de la Corse et du 
Piémont sont aujourd'hui les seuls 
qui usent de ce Pois, d’un goût dés- 
agréable et fortement amer. Sa dé- 
coction est propre à guérir certai- 
nes maladies de la peau; la farine 
s'emploie en cataplasmes résolutifs; 
les Égyptiens en font un cosméti- 
que, et s’en servent comme nous 
de la pâte d'amande. En, Espagne 
et en Italie, le Pois-loup en grain 
est donné pour nourriture aux 
bœufs à l’engrais. 
Le principal emploi que l’on fait 
en France du Lupin est d'en ense- 
mencer les terrains arides, sablon- 
neux et granitiques, pour l'y en- 
fouir au moment de la floraison; 
déjà du temps de Columelle il 
était connu comme un excellent 
B'EAU. Voir 
LUZ 
engrais végétal. La plante est aussi 
une bonne nourriture pour le menu 
bétail; elle fortifie et engraisse les 
bœufs de travail. 
La fleur du Lupin a mérité l’at- 
tention. On en cultive dans les jar- 
dins plusieurs espèces el variétés : 
le L. sEMI-vERTICILLÉ, du midi de 
la France, dont les fleurs varient 
du bleu au rouge; le L. vezu ou 
GRAND LUPIN BLEU, originaire des 
Indes ; le L. À FEUILLES ÉTROITES, 
d'Espagne, et le L. 3AUNE, odorant, 
de Sicile. Tous veulent un terrain 
siliceux, léger et fertile; ceux qui 
sont argileux et calcaires leur sont 
funestes. On cultive aussi une 
quinzaine d’espèces de Lupins viva- 
ces et une dizaine de Lupins sous- 
arbrisseaux, originaires la plupart 
de l’Amériqueseptentrionale; quoi- 
que peu délicats, il est bon de les 
semer en pol pour ensuite les re- 
piquer sur place. 
LUPULINE. V. LuzERNE. 
LUZERNE CULTIVÉE, Medicagÿo 
sativa. (Luizerne.) De toutes les 
‘plantes qui composent nos prairies 
naturelles et artificielles, la Luzerne 
est sans contredit la plus estimée, 
à cause de sa forte végétation et de 
l'abondance de son produit. Une 
bonne luzernière se fauche jusqu’à 
quatre ou cinq fois par année, et 
dure de douze à quinze ans. Elle 
est, fraîche ou sèche, une excellente 
nourriture pour les animaux à 
l'engrais et pour les vaches Jaitiè- 
res. Elle a cependant, ainsi que le 
Trèfle (V. TrèrLe), l'inconvénient 
de la météorisation ou gonflement, 
s'ils la mangent humide, soit à l’é- 
table ou dans les champs. Quoi 
qu'il en soit, elle jouit d’une grande 
ct ancienne renommée. Les auteurs 
géoponiques latins, Varron, Caton, 
Palladius, et plus tard Pline et 
Columelle en parlent avec enthou- 
siasme. Îl parait qu'elle réussit 
également bien à diverses tempé- 
ratures, en Italie, en Espagne, en 
France, où on lui donne aussi le 
nom de Trèfle ou Foin de Bourgo- 
gne. 
Il faut à la Luzerne une terre 
