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tôt que les noix et se conservent 
comme elles. 
NOIX. V. Noyer. 
pe coco. V. CocoTiEr. 
DE GALLE. V. CHÈNE A LA 
GALLE. 
DE GIROFLE. V. GIROFLIER. 
MUSCADE. V. Muscanren. 
VOMIQUE. V. STRYCHNOS. 
NOLI TANGERE. V.IMPATIENTE 
NOPAL. V. CIERGE. 
NOSTOG. Souvent dans les allées 
de jardin apparaissent, après la 
pluie, des expansions gélatineuses 
d'un brun verdâtre, à bords ondu- 
Jeux, déchirés, formant primilive- 
ment une espèce de boule de la 
grosseur d’un œuf d'oiseau ou de 
poisson: c’est le fameux Nostoc de 
Paraceise, l’Archée céleste, le Beurre 
magique, la Fille-du-ciel, la Fleur- 
du-solei! ou de-la-terre, le Crachat- 
de-la-June, Ja Merde-de-coucou, 
célèbre encore sous mille autres 
noms pompeux dans les rêveries 
des alchimistes, qui lui a‘tribuaient 
des vertus miraculeuses. On conçoit 
que l'apparition subite de cette 
ÂAlgue dans les lieux où avant Ia 
pluie rieu ne l'annongait, mais où 
existaient ses germes très-prompts 
à se développer à l'humidité, ail 
pu fournir un beau champ à l’ima- 
gination non éclairée par la science. 
Le Nostoc a été indiqué comme 
anticancéreux ; en Sibérie, il sert 
de topique dans les ophthalmies et 
l’enflure des pieds. Qn l’emploie 
dans le Nord pour faire croître les 
cheveux. 
NOYER GuLTIvÉ. Juglans regia 
(du latin Jovis glans, gtand de Ju- 
piter). Ce bel arbre, originaire de 
la Perse, mais cultivé en Europe 
de temps immémorial, est, avec le 
Chêne et le Fayard , Fun des plus 
grands et des plas beaux que nous 
possédions. Son bois, non moins 
précieux que ses fruits oléagineux, 
assure un riche produit aux contrées 
où il abonde; soit qu’on le plante 
en avenues largement espacées, sur 
le flanc des collines ou dans les 
vallées, il réussit partout où il 
trouve à élendre ses profondes ra- 
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cines et ses larges branches. On lui 
reproche d’effriter le terrain et de 
nuire aux champs de blé; cepen- 
dant les riches vallées de la Lima- 
gne et du Graisivaudan en sont tel- 
lement garnies qu'on ne sait qu'ad- 
mirer davantage ou de la beauté 
des Noyers ou de la richesse des 
moissons. On dit que les gouttes 
de pluie qui traversent son feuil- 
lage nuisent aux plantes. Dans 
l'opinion du peuple, son ombre est 
dangereuse à ceux qui viennent 
s'y reposer, mais le remède est 
facile: ilsuffit d'enlever une feuille, 
un peu d’écorce, un peu de mousso 
à l'arbre, et de là le proverbe: 
Marquez le Noyer, ou il vous mar- 
quera. 
Ce bel arbre est lent à croître. 
Il convient de laisser franc et de 
semer sur place le Noyer qu’on 
garde pour son bois; mais si l’on 
vise à son fruit, il le faut élever 
en pépinière. Après avoir fait stra- 
üfier (V. STRATIFICATION) pendant 
l'hiver les plus belles noix, on 
sème en bonne terre, à 9 centimè- 
tres de profondeur et 50 de distance 
en tous sens, quand le sujet a 
atteint environ 2 mètres, on greffo 
en fente, en flûte ou à l’écusson, 
et l’on met en terre l’année suivante 
dans un terrain bien défoncé. On 
peut, en étêtant un vieux Noyer, 
greffer les jeunes scions qu’il pous- 
sera en abondance; car il est à 
remarquer que le Noyer greffé rend 
le double ou le triple de celui qui 
ne l'est pas. 
Parmi les variétés intéressantes, 
il faut citer : 
Le N. couuux, le plus productif 
en fruits à huile; mais sa coque est 
dure. Le N° MÉSANGz, qui a la co- 
que si tendre que les oiseaux la 
percent de leur bee; c'est le meil- 
leur pour la table. Le N. DE LA 
SAINT-JEAN, qui pousse tard, donrie 
ses fruits de bonne heure etconvient 
aux pays froids. Le N. ANGULEUX, 
dont l’amande est très-enfoncée 
dans une coque fort dure ; il est 
grand, fort, vigoureux, et a te bois 
le mieux veiné. Le N. À GROS FRUITS 
