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dante qui né se fige pas et brüle 
plus lentement que les autres. On 
pourrait, sous ce rapport, utiliser 
davantage cette belle plante, laissée 
sans culture. Son incinération dans 
les fosses, après la floraison, donne 
encore plus de potasse que celle 
des Fousères. 
On cultive dans les jardins pay- 
sagers l'O. p’ARaBie, plante bisan- 
nuelle de 2 à 3 mètres, d’un grand 
effet par ses belles: feuilles et ses 
grosses têtes. 
OPHIOGLOSSE VULGAIRE. Cette 
Fougère de nos prés couverts et 
humides se distingue de toutes les 
autres par ses fructifications grou- 
pées en épi terminal, ressemblant 
à une lance, à un dard, et de là 
son nom grec, fidèlement traduit 
par celui de Langue-de-serpent. On 
Ja nomme aussi Lance-de-Christ, 
Luciole, parce qu'on a cru qu’elle 
brillait lanuit, Herbe-sans-coulure, 
pour sa feuille unique, très-entière 
et dépourvue de côte. Cette plante 
singulière, assez rare, est estimée 
tonique, vulnéraire, astringente, 
résolutive. Le peuple l'emploie dans 
les contusions, appliquée sur la 
plaie. | 
OPHRYS. De toutes les Orchidées, 
déjà si bizarres par leur forme, les 
Ophrys offrent les espèces les plus 
singulières. Dans l’une, on dirait 
un pelit bonhomme äccrcché par la 
tête; dans une autre, on eroit voir 
la mouche, l'abeille ou l’araignée 
qui lui ont donné leur nom; dans 
quelquesunes, la beauté descouleurs 
rend encore plus brillante la bizar- 
rerie des formes. Les Ophrys, plus 
rares que les Orehis, viennent de 
préférence dans les endroitscaleaires 
et les terrains diluviens. Ils n'ont 
point de propriétés spéciales, mais 
participent sans doute à celles des 
Orchis (V. Oncuis) par la fécule 
de leurs tubercules. 
OPIUM. V. PAVOT SOMNIFÈRE. 
ORANGER. V. CITRONNIER. 
ORANGERIE. Appartement sec, 
aéré et éclairé, où se conservent 
pendant l'hiver les plantes qui, 
sans exiger de Ja chaleur, peuvent 
ORC 
supporter deux ou trois degrés de 
froid, comme les Orangers, les 
Myrtes, les Lauriers-roses et autres 
plantes du Midi. La végétation y 
étant suspendue, les plantes de 
l'orangerie doivent être très-peu 
arrosées. Il importe de leur donner 
de l’air aussi souvent que le temps 
le permet. 
ORANGIN. V. CoURGE MÉLOrÉ- 
PON. 
ORCANETTE DES SABLES. Onos- 
ma arenarium (du grec onastai, 
être utile). On donne, dans le midi 
de la France, à plusieurs Borragi- 
nacées, dont les racines teignent en 
rouge, le nom d'Orcanette. Celle des 
botanistes se reconnaît à ses fleurs 
jaunes et àses feuilles hérissonnées. 
Sa racine pivotante a l'écorce d’un 
beau rouge. Les anciens en com- 
posaicnt leur fard. Mais cette cou- 
leur, peu solide, ne sert plus que 
pour les teintures légères. On s’en 
sert en pharmacie pour colorer les 
potions, et dans les ménages, pour 
la cuisine et l'office. L'infusion de 
la racine dans l’eau suffit pour 
obtenir sa couleur. L'hiver est la 
saison où elle en a le plus. C’est 
alors qu'on l’arrache pour la sécher 
rapidement et la livrer au com- 
merec. Il était autrefois assez con- 
sidérable dans le Midi, mais au- 
jourd’hui il est presque tombé. 
ORCANETTE VÉRITABLE. V. GRÉ- 
MIL DES TEINTURIERS, 
ORCHIS. Orchis. Ce genre inté- 
ressant est nombreux en espèces. 
Il offre dans les deux tubereules 
palmés ou globuleux de sa racine 
une singularité très-remarquable. 
Chaque année l'un des deux se 
flétrit après avoir servi au déve- 
loppement de la tige. Il en pousse 
un nouveau du côté opposé, et 
ainsi desuite ; de sorte quela plante 
gagne du terrain d'année en année, 
et peutse trouver au bout de trente 
ans à un mètre de dislance du 
point de départ où elle a pris 
naissance. 
Ces mêmes tubercules sont im- 
portants par le salep que les Turcs 
en retirent, et que nous pourrions 
