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hache révolutionnaire, Dans le Mi- 
di, comme du temps de Virgile et 
d'Ovide, on se plait encore à ma- 
rier Ja Vigne à l’'Ormeau: Pampi- 
neæ viles, et amicæ vilibus ulmi; 
de là le nom d’Ulmus marita, que 
lui donnaient les Romains. 
Ses longues racines le rendent 
propre à garnir les terrains en pente 
sur le flanc des montagnes et le 
bord des ruisseaux; il vit long- 
temps, croit vite, et chaque pied 
peut donner tous les ans jusqu'à 
30,000 graines qui lèvent partout. 
Ses variétés sont nombreuses et se 
multiplient de greffes, boulures et 
rejetons. On distingue les Ormes à 
feuilles larges et rudes, à feuilles 
étroites ou Ormilles, à feuilles gla- 
bres et noires, à feuilles glabres et 
parachées; ce dernier est le plus 
précieux pour lecharronnage. Tou- 
tes ces variétés, qui diffèrent entre 
elles, se ressemblent par un carac- 
tère assez singulier : c’est une moitié 
de feuille toujours plus petite que 
l'autre. 
L'Ormille se prête si bien à la 
taille qu’elle peut remplacer la 
Charmille. Il importe d'émender 
les Ormeaux dans leur jeunesse; la 
coupe des grosses branches leur 
fait des plaies difficiles à guérir. 
Leur plus grand ennemi est la larve 
du cossus, gros papillon de nuit, à 
ailes grisâtres, tachetées de brun et 
rayées de noir; on reconnait sa 
présence à la sciure du bois qui 
bouche son trou. Il faut prompte- 
ment enlever l'écorce qui le protége 
et le détruire. 
Les usages de l’Orme le rendent 
important; les fagots de branches 
feuillées nourrissent les moutons 
pendant l'hiver ; les fruits se man- 
gent en salade en certaines provinces. 
C'est dans son écorce, la première, 
que l’on a reconnu l'ulmine, prin- 
cipe neutre, immédiat, chimique, 
base de tous les végétaux. Sa dé- 
coction teint en jaune. On en fait 
des natles, des cordes et du papier; 
on l’emploie à tanner. Jadis sa 
seconde écorce passait pour une 
panacée universelle ; elle est, ma- 
refermer à trois heures. 
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cérée dans l’eau chaude, un remède 
contre la brülure. Mais c’est surtout 
par son bois fin, ferme et dur que 
l’'Orme est précieux ; c'estcelui dont 
l'artillerie fait le plus d'usage pour 
son train. Il sert pour vis de pres- 
soir, presses d'imprimerie, corps de 
pompes, conduits d’eau. Les loupes 
cu bosses de l'Orme tortillard sont 
recherchées pour coffres et meu- 
bles. C'est enfin un des meilleurs 
bois pour le chauffage. 
ORMIN. V. SAUGE. 
ORNE D Europe (du latin ornus, 
synonyme de frêne). (Frêne à fleur, 
Frêne à la manne, Ornier). A la 
beauté du feuillage cet arbre, ori- 
ginaire d'Italie, joint, au commen- 
cement de mai, l'agrément de jolies 
fleurs blanches, disposées au som- 
met des rameaux en panicules {er- 
minales ; les calices purpurins 
donnent aux pétales une teinte ro- 
sée d'un effet gracieux ; aussi le 
cullive-t-on dans les bosquets de 
nos jardins. Il ne s'élève guère au- 
delà de 10 mètres, et se greffe sur 
le Frêne commun, dont il partage 
la culture. En Italie, il donne de 
la manne comme le Frêne de Ca- 
labre. (V. FRÈNE.) 
GRNITHOGALE. Ce nom singu- 
lier ne peut venir aux Ornithoga- 
les que de la blancheur éclatante 
de leur corolle étoilée. Ces jolies 
plantes, qui croissentnaturellement, 
surtout dans le Midi, sont cultivées 
dans les jardins. L'espèce la plus 
commune, peut-être aussi la plus 
belle, est l'O. EN omBezLE (Etoile 
blanche, Etoile-de-la-mer, Stellaire 
en corymbe), plus ordinairement 
nommée Dame-d'onze-heures, du 
moment où elle s'épanouit pour se 
On la 
multiplie par ses bulbes qu'il faut 
relever tous les deux ou trois ans 
pour les séparer et les replanter 
en cctobre 
L'O. pyramiDAz (Epi-de-lait, 
Epi-de-la-Vierge) est plus grand en 
toutes ses parties que le précédent. 
Sa hampe, de 3 à 6 décimèlres, est 
terminée par une panicule du plus 
beau blanc. Il lui faut une lerre 
12. 
