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DONE, JUSQUIAME, etc., les ressources 
qu'elle en a su tirer. 
Souvent, au reste, on exagère 
beaucoup trop les dangers des 
plantes vénéneuses; il faut tou- 
jours, pour qu’elles soient funes- 
tes, que la dose dans laquelle on 
les prend soit un peu forte. La 
plupart offrent aussi des caractères 
qui semblent avertir de leur na- 
ture suspecte. Tantôt c'est une 
odeur repoussante, tantôt une cou- 
leur triste dans la forme ou le 
feuillage ; dans quelques unes des 
taches marbrées, dans presque 
toutes un goût àcre et qui soulève 
le cœur. 
Les poisons que fournit le règne 
végétal sont de deux espèces : les 
uns, tels que le suc des Aconits, 
des Daphnés, des Gouets, es Eu- 
phorbes, sont âcres et 1rritants ; 
les autres, tels que Ciguëé, Jus- 
quiame, Belladone, sont stupé- 
fiants et narcotiques. Les antidotes 
à employer contre les premiers 
sont de prompts émétiques, puis 
des émulsions et beaucoup de pe- 
tit-lait, et contre les seconds des 
boissons acides, telles que limonade 
un peu forte, vinaigre étendu 
d'eau, etc. 
Porsox DE TERRE. V. ARISTOLOCHE. 
POIVRE NOIR, COMMUN, AROMATI- 
QUE. Piper nigrum. Le Poivre, 
connu des Grecs, des Arabes et de 
tous les peuples civilisés, est ori- 
ginaire des Indes. Ce pelit fruit 
desséché et ridé croit sur une tige 
dichotome, grimpante comme le 
Houblon ; ses feuilles sont entiè- 
res; ses fleurs ont deux étamines 
et un périanthe à trois segments ; 
elles forment de longs et maigres 
épis, dont les fruits à grains rou- 
ges noircissent en séchant. Leur 
odeur forte et leur saveur piquante, 
aromatique et brülante sont assez 
connues. 
On trouve le Poivre en poudre 
sur toutes les tables et dans tous les 
apprêts. Il est d’un usage univer- 
sel, surtout dans le Midi, où on en 
répare une liqueur fermentée 
ort estimée, C’est un stimulant 
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énergique et tonique. On l'emploie 
dans les atonies du canal digestif et 
les fièvres intermittentes rebelles ; 
on en saupoudre les sinapismes. 
C'est un remède contre l’allonge- 
ment de la luette et les douleurs 
de dents. On le mêle aux cheveux 
et aux poils de fourrures pour en 
éloigner les insectes. Les poules. 
qui en mangent pondent plus tôt. 
Le P. pLAxc, beaucoup moins 
fort, est le même grain privé de 
son écorce par sa macération dans 
l'eau. Le P: Lona ressemble aux 
chatons du Bouleau; il a l’odeur 
moins forte, mais plus de saveur 
erxore que le Poivre noir, et, du 
reste, les mêmes propriétés; il 
vient du Bengale. Les feuilles du 
P. BÉTEL, mélées à de la chaux 
éteinte, constituent le bétel dont 
les Indiens font continuellement 
usage comme masticatoire et diges- 
üf. Plus de 220 espèces de Poivre 
forment la famille des Pipérinacées, 
qui tient le milieu entre celle des 
Urticacées et celle des Amentacées. 
POIVRE DE MURAILLE. V. JOUBARBE 
ACRE. 
DES MOINES, PETIT, SAU- 
VAGE. V. GATTILIER. 
D'EAU. V. RENOUÉE. 
LONG, DE GUINÉE, D& 
Brésiz, Porvrox, Voir 
PIMENT. 
POIVRETTE. V. NIGELLE Des 
CHAMPS. 
POIX. V. RÉSINE. 
POLÉMOINE BLEUE (du grec po- 
lemos, appareil de guerre). (Valé- 
riane grecque.) Ge nom lui vien- 
drait-il de ses nombreuses folioles 
rangées sur un axe commun ou de 
ses propriélés vulnéraires? Quoi 
qu'il en soit, la Polémoine est une 
fleur charmante d’un bleu d'azur 
passant au blanc par toutes les 
nuances du violet, et qu'embellit 
encore le vert tendre de ses feuilles. 
Elle vient de la Grèce et réussit en 
pieine terre. On la multiplie de 
graines et d'éclats. Il lui faut de 
l'eau dans les chaleurs. La racine 
est astringente, vulnéraire et anti- 
dyssentérique. 
