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la R. pu MonT Ipa ou FRAMBOISIER, 
R. Idœus. Cette Ronce des monta- 
gnes fait le délices du chevrier par 
son petit fruit rouge, parfumé, lé- 
sérement acide. C'est la conquête 
du botaniste, quand il parcourt les 
montagnes et grimpe sur les ro- 
chers, ou que le pâtre en fait hom- 
mage au châlet. Le Framboisier est 
cultivé dans tous les jardins, mais 
il effrite le terrain. IL faut le chan- 
ger de place au moins tous les trois 
ans et le mettre en lieu frais et à 
mi-ombre. On taille en mars le 
bois nouveau à 8 ou 10 décimètres, 
et on enlève le bois mort. Outre 
le Framboisier rouge ordinaire, on 
possède le F. BLaxc et le F. pe 
TOUS LES MOIS, qui offre une sous- 
variété à fruits très-gros et très- 
parfumés. Pour qu’il remonte bien, 
il faut avoir soin de pineer les jeu- 
nes rameaux qui sont à l'extrémité 
des tiges. 
La framboise se mange seule ou 
mêlée aux groseilles. On en aromatise 
les glaces et les sorbets; on en fait 
du sirop, un vin assez bon, et une 
boisson très-rafraichissante connue 
sous le nom de vinaigre à la fram- 
boise. Pour la préparer, on remplit 
une bouteille de framboises bien 
mûres, et l’on verse par-dessus, au- 
taut qu'il en peut tenir, de bon 
vinaigre rouge; on bouche hermé- 
tiquement, et, l’été suivant, 1l suf- 
fit de mêler une cuillerée à café de 
ce vinaigre avec un verre d’eau su- 
crée pour avoir un rafraîchissement 
délicieux. 
On cultive aussi, mais seulement 
pour l'agrément, le F. pu Caxapa, 
R. odoratus. De grandes fleurs lie- 
de-vin, semblables à de petites ro- 
ses disposées en bouquet, termi- 
nent ses rameaux visqueux et odo- 
rants, et se succèdent de juin en 
septembre. Ses fruits ressemblent 
aux framboises. Il veut un terrain 
frais et ombragé ; on doit au prin- 
temps retrancher le hois mort. 
RONDELETTE, RONDETTE. V. 
GLÉCHOME. 
ROQUETTE DES JARDINS. Eruca 
sativa. Cette plante annuelle du 
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Midi de la France est culüvée dans 
les jardins potagers pour fourniture 
de salade. C'est un stimulant et un 
antiscorbutique. Elle convient, 
dit-on, à l'asthme pituiteux, à la 
toux catarrhale et à la coqueluche, 
mais est contraire aux tempéra- 
ments sanguins. Les semences sont 
vésicantes el font saliver. La Ro- 
quette réussit partout ; on la sème 
fort clair, depuis le printemps jus- 
qu'à la fin de l’été, selon le besoin. 
Elle est d'autant plus douce et 
meilleure qu'on l'arrose davan- 
tage. 
RORELLE. V. Rossozrs. 
ROSAGE FERRUGINEUX. Rhodo- 
dendron ferrugineum.  (Laurier- 
rose des Alpes.) Ce bel arbrisseau 
couronne le sommet des hautes 
montagnes ; il fleurit encore là ou 
n'en croit plus d’autre, et alimente 
presque seul le petit feu des che- 
vriers. Ses grandes et belles fleurs 
rouges l'ont fait transplanter dans 
les jardins, où il languit et atteint 
à peine le tiers de sa grandeur 
naturelle; il faut à cet enfant des 
Alpes l'air pur des montagnes et le 
voisinag> des glaciers. L’infusion 
de ses feuilles est un remède contre 
les dartres et autres maladies de la 
peau. 
Le R. pu Pont, R. Ponticum, 
de l’Asie Mineure, a pu être natu- 
ralisé en France, où il supporte les 
hivers ordinaires ; il se couvre en 
mai de magnifiques bouquets de 
fleurs roses au bout de chaque ra- 
meau. On prétend que le miel que 
les abeilles récoltent sur ses fleurs 
est dangereux et donne des verti- 
ges, car on lui attribue l'accès de 
fureur des soldats de Xénophon 
à la retraite des Dix-Mille. Les 
propriétés sudorifiques et narcoti- 
ques de ses feuilles sont mieux 
constatées. 
On cultive plusieurs autres Rosa- 
ges exotiques, à fleurs rouges, roses 
ou blanches, d’un effet magnifique 
en juin et juillet. 
ROSAGE DES INDES. V. Aza- 
LÉE. 
ROSE. V. Rosier. 
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