TRE 
VER Le Trifolium (de ses trois 
folioles). Les Trèfles méritent par 
le nombre de leurs espèces et leur 
importance comme fourrage un des 
premiers rangs dans la riche fa- 
mille des Légumineuses. Le plus 
plus intéressant, le plus cultivé, 
est le T. Des prés, T. pratense 
(grand Trèfle rouge, Trèfle rouge 
de Hollande et de Piémont ), qui 
fait d'excellentes prairies artificiel- 
les de deux à trois coupes par an 
et bonifie le terrain qu'il occupe. 
L'action continuelle de ses racines 
pivotantes rend la terre plus meu- 
ble, et, loin de l’épuiser, la nour- 
rit par les sels végétatifs que les 
débris de ses feuilles et la sécré- 
tion de ses racines y déposent. El- 
les ont tant d’affinité avec les cé- 
réales, que les belles récoltes qui 
succèdent au Trèfle l’ont fait nom- 
mer le père nourricier du Fro- 
ment. 
Il faut au Trèfle une terre frai- 
che et profonde; un sol argileux 
ecenvenabiement défoncé, et un ter- 
rain sablonneux, pourvu qu'il ne 
soit pas trop sec, peuvent aussi 
lui convenir. On le sème avec 
l'Orge et l’Avoine, et quelquefois 
sur les Blés l’hiver. Sa graine est 
si menue, qu'il serait à propos de 
la mêler avec du sable fin pour la 
semer plus également. Le plâtre 
est de tous les engrais celui qui 
le rend le plus fort etle plus épais. 
Ce fut l’illustre Franklin qui en 
introduisit l'usage. Pour démon- 
trer aux agriculteurs récaleitrants 
l'influence de son action, il écrivit 
avec du plâtre dans un champ de 
Trèfle ces quatre mots : Ceci a été 
plätré. Au moment de la récolte, 
lo Trèl:, développé avec une 
plus grande vigueur, montira ces 
mols écrits en caractères gigantes- 
ques et convainquit ainsi les plus 
incrédules. Ce n’est ordinairement 
qu'après la seconde coupe qu’on 
fait pâturer le Trèfle; mais on 
doit se garder d’y conduire les 
troupeaux quand il est mouillé ou 
de le leur donner tel à l’étable, 
pour éviter la météorisation, à la- 
Ü 
5 
RE 357 
quelle sou- 
vent (1). 
On reproche au Trèfle la lenteur 
de sa dessiccation et le brisement 
de ses feuilles quand on veut le 
conserver en grange; le meilleur 
moyen dobyier à cet inconvé- 
nient est de le mêler sur place 
avec de la paille d’Avoine qui le 
sèche et s’imprègne de son suc; on 
peut le laisser ainsi en petites 
meules pendant deux ou trois 
jours, après quoi il n'en faut qu’un 
pour le sécher. Si la pluie est à 
craindre, on le lasse ainsi mélangé 
dans la grange sur des fagots qui 
établissent dessous un courant 
d’air. On peut par ce moyen le 
conserver Uès-longtemps. 
Le T. INCARNAT, T. éncarnatum 
(Trèfle russe, Farouche), d'un 
très-bel effet par ses longs épis 
rouge-cramoisi, est annuel et plus 
communément cultivé dans le midi 
de la France; ne donnant qu’une 
coupe, il est nécessairement très- 
inférieur au précédent, mais il a 
l'avantage d'utiliser une terre où 
on ne mettrait rien et de la prépa- 
rer à une bonne récolte. La graine 
se sème avec sa gousse sur le chau- 
me légèrement retourné; elle lève 
promptement et résiste au froid. 
La coupe se fait au printemps, 
et dès le mois de mai on peut se- 
mer autre chose. On peut aussi 
remplacer par du Trèfle incarnat 
un semis de grand Trèfle rouge 
qui aurait manqué. Il suffit alors 
de semer par un temps humide la 
graine en gousse sur les clairières. 
Le T. ps Moznéri, variété du 
Trèfle incarnat, à couleur beaucoup 
plus pàle, se cultive de même Il 
est pius convenable pour les pays 
froids, mais il est d’une qualité in- 
férieure. 
il donne lieu trop 

(1) Le médicament le plus sûr à em- 
ployer dans ces circonstances est l’am- 
mouiac (alcali volatil liquide) mêlé à 
une infusion adoucissante quelconque 
dans la proportion de 16 à 32 grammes 
pour le cheval et le hœuf, et de deux 
tiers de moins pour les chèvres et les 
moutons. 
