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deux ou plusieurs petites feuilles, plissées diversement sur 

 elles-mêmes et parfaitement formées (lig. 1 g] : elles con- 

 stituent la gemmule (1), ou petit bourgeon qui est le rudi- 

 ment de la jeune tige. 



14. Ces trois organes, cotylédons, radicule et gemmulC;, 

 forment la plantule (fig. 3), c'est-à-dire la petite plante qui 

 doit se développer au moment de la germination^ et n'est au- 

 tre chose que rembryon sorti de ses langes. 



I/amande n'offre pas toujours deux cotylédons, comme 

 dans le haricot; souvent elle n'en présente qu'un seul, 

 comme dans le blé, Vasperge, la tulipe, etc. : l'embryon est 

 noiiimé alors monocotylédoné (2). Il est appelé dicotijlédoné{3) 

 quand l'amande contient deux corps cotylédonaires réunis 

 base à base : tels sont le haricot, la fève, etc. 



15. Toutes les plantes dont l'amande offre un seul coty- 

 lédon se nomment monocotylédonées ; toutes celles qui ont 

 «leux cotylédons se nomment dicottjlédonées. On appelle aco- 

 tylédonées (4) celles dont la graine, ou plutôt les corpuscules 

 reproducteurs qui en portent improprement le nom, n'offrent 

 ni embryon ni cotylédon : telles sont les fougères. 



Comme toutes les plantes ne sont en grand que l'embryon 

 développé, leur division ancienne en dicotylédonées, mono- 

 cotylédonées et acotylédonées pourrait être rigoureuse, si quel- 

 ques végétaux, appartenant surtout à la famille des conifères 

 ou arbres résineux, n'avaient été observés avec 3, 5, 10, et 

 même 12 cotylédons. 



if PÉRISPERME (5). 



16. On le nomme encore endosperme (6) ou albumen (7). 



(l)De gcmmula, petite perle, petit bourgeon. 

 (2) De fxovoç, unique, et xOTuXr,§wv, cotylédon. 

 (5) De ôiç, double, et xoTuXriôtov. 

 {'*) D'à, sans, et xoxuXriSwv. 



(5) De 7r£pi-(77r£p[ji,a, autour du germe. 



(6) D'£v5ov-a7:£p|/,a, au dedans du gerine. 



(7) D'albumen, blanc d'œuf. 



