18 BOTANIQUE 



Quelques auteurs regardent le bulbe comme un bourgeon 

 souterrain : alors les pellicules ou bases des anciennes feuilles 

 en forment les écailles ou tuniques; le plateau qui les sou- 

 tient est la tige souterraine, et les filaments qui en des- 

 cendent sont les racines. La jacinthe, le porreau ont des 

 bulbes à tunique (fig. 11); le lis blanc, un bulbe à écailles 

 (fig. 12). On ne trouve de bulbes que dans les monocolylé- 

 dones. 



40. Enfin, le tubercule (1) (fig. 41 a), dont on a un exem- 

 ple si familier dans lapom?72e de terre , est aussi une lige sou- 

 terraine, courte, renflée, et ordinairement assez irrégulière. 

 11 diffère du bulbe en ce qu'il n'est jamais formé de tuniques 

 ni d'écaillés, mais d'une masse charnue et continue, enve- 

 loppée d'un épiderme ; en ce que les racines ne partent pas 

 toutes ensemble d'un point commun, mais naissent sans au- 

 cun ordre déterminé sur toute sa surface ; et, enfin, en ce 

 que sur divers points de celle-ci sont répandus des bourgeons 

 appelés yeux, qui produisent des rameaux portant des feuillesf 

 et des fleurs. Ce sont ces yeux qui permettent de partager 

 les pommes de terre en plusieurs morceaux quand on les 

 plante. 



41. Anciennement, on nommait le bulbe et le tubercule 

 racines bulbeuses, racines tubéreuses ; mais cette manière de 

 parler est évidemment inexacte, puisqu'il est facile de con- 

 stater que le bulbe et le tubercule verdissent par l'action de 

 la lumière. On ne peut plus donner ces noms qu'à certaines 

 racines charnues, qui, comme celles des orchis (fig. 10)^ des 

 dahlias (fig. 9) , ne sont, à proprement parler, ni des tuber- 

 cules, ni des bulbes. 



42. De ces humbles tij^cs souterraines au stipe magnifique 

 du palmier et au tronc gigantesque du peuplier et du sapin la 

 distance paraît énorme, et pourtant leur mode de développe- 

 ment est tout à fait identique. C'est dans ces tiges colossales 

 qui portent jusqu'aux nues leur couronne majestueuse,etsem- 



(1) De tiiher, friifTc. 



