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que les carpelles ont reçu l'aclion de la poussière séminale, 

 tous les soins de la nature se concentrent sur l'ovaire, qui, 

 dès lors, porte le nom de fruit. Les élamines et la corolle, 

 devenus inutiles, tombent ou se flétrissent. Le calice tombe 

 aussi quand il est poiysépale; mais s'il est monosépalc, il per- 

 siste presque toujours. Très-souvent il accompagne le fruit 

 jusqu'à ce qu'il soit mûr, comme dans la fraise. Quelquefois 

 même il se développe et prend un accroissement considéra- 

 ble à l'époque où le fruit approche de sa maturité, comme on 

 le voit dans le coqueret [phi/salis alkekengi). 



ICI. Tous les fruits, quelle que soit leur espèce, offrent 

 toujours deux parties : la graine proprement dite, dont on a 

 ■vu l'anatomie et la destination, et son enveloppe, nommée 

 fièricarpe. Cette dernière partie est d'autant plus digne d'être 

 étudiée, que de ses modifications dépendent celles des fruits, 

 et que les botanistes modernes y ont puisé des caractères plus 

 précieux que les autres, parce qu'ils sont plus constants. 



Nous parlerons donc d'abord du péricarpe, et ensuite nous 

 donnerons la classification des diiïérentes espèces de fruits. 



§ 1. — DU PÉRICARPE. 



162. Comme nous venons de l'indiquer, \q péricarpe [\) 

 ((ig. 144, 14G) est cette partie du fruit qui est formée par 

 les parois de l'ovaire développé, et qui contient une ou 

 plusieurs graines. Prenons pour exemple une de ces pêches 

 dont le noyau s'ouvre souvent ; nous trouverons une amande 

 au milieu : cette amande, c'est la graine ; le noyau et tout 

 le reste du fruit sont le péricarpe. 



463, On distingue trois parties dans le péricarpe : 1° sa 

 base ; 2° son sommet ; 3° son axe. La base est le point par le- 

 quel il est fixé au pédoncule ; le sommet est le point occupé 

 pa^^ le style ou le stigmate ; Vaxe est la ligne vraie ou ima- 

 ginaire qui réunit la base au sommet. Quand Vaxe est vrai, 



(1) De TTspi, autour, xapTioç, fruit. 



